Ayam kecap Sulawesi

Peni Pen Yu
Peni Pen Yu @Peni_Anggareni

Si kk suka bgt.. dan bakal d tinggal mamanya kuliah lagi ..
Jadi resep in d tulis untuk persiapan papa masak untuk kk .

Ayam kecap Sulawesi

4 orang berencana membuat resep ini

Si kk suka bgt.. dan bakal d tinggal mamanya kuliah lagi ..
Jadi resep in d tulis untuk persiapan papa masak untuk kk .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam dada, potong ungkep dengan sedikit air dan garam
  2. 4 buahkemiri
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5cabe keriting
  6. 1cabe setan
  7. 3 buahsereh bagian putih aja
  8. 1 buahkunyit ukuran kecil
  9. Sedikitjahe
  10. 3daun jeruk
  11. 2daun salam
  12. Secukupnyaair asam jawa
  13. Seujung sendokgaram
  14. 1/2 bagiankaldu blok
  15. 1/2 sdtpenyedap rasa
  16. Sedikitgula putih
  17. 1/4 bagiangula batok kecil
  18. Secukupnyakecap manis
  19. Secukupnyaasam Jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Blender kemiri terlebih dahulu dengan air rebusan ayam. Setelah halus masukkan sereh yang sudah d iris2. Blender hingga halus. Kemudian masukkan duo bawang, cabe, jahe, kunyit. Blender hingga halus

  2. 2

    Tumis bumbu tadi, masukkan daun jeruk n salam, garam, gula Royco dan kaldu blok. Tumis hingga keluar Minyak sedikit.

  3. 3

    Masukkan kecap, air asam, gula. Aduk..

  4. 4

    Masukkan ayam ungkep yang sudah d goreng. Aduk beberapa saat hingga mengeluarkan minyak.

  5. 5

    Ayam kecap Sulawesi siap d hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Peni Pen Yu
Peni Pen Yu @Peni_Anggareni
pada

Komentar

Resep Serupa