Roti Hotdog Buah Naga
Halo sobat cookpad. Udah lama banget ga simpen resep disini. Kebetulan ini ada market day bocah dengan tema buah2an. Akhirnya memutuskan untuk buat hotdog buah naga. Yup, rotinya dari buah naga. Dan ini saya buat versi mini dengan sosis cocktail. Saya buat dengan terigu 500 gram. Sedangkan kebutuhan roti sekitar 20 biji. Dengan adonan roti 500 gram dan ukuran roti 40 gram ,saya buat jadi 23 dilebihkan dari 20 🤭, ternyata ada sedikit sisa adonan. Berhubung kalau terlalu banyak juga mubazir, jadi sisa adonan saya masukkan freezer untuk nanti dibuat donat, mungkin bisa jadi sekitar 4 buah donat lagi. Tujuan di masukkan freezer supaya ragi tidak aktif selama di freezer, adonan di freezer bisa tahan beberapa bulan.
Adonan roti full memakai buah naga tanpa cairan lain.
Roti Hotdog Buah Naga
Halo sobat cookpad. Udah lama banget ga simpen resep disini. Kebetulan ini ada market day bocah dengan tema buah2an. Akhirnya memutuskan untuk buat hotdog buah naga. Yup, rotinya dari buah naga. Dan ini saya buat versi mini dengan sosis cocktail. Saya buat dengan terigu 500 gram. Sedangkan kebutuhan roti sekitar 20 biji. Dengan adonan roti 500 gram dan ukuran roti 40 gram ,saya buat jadi 23 dilebihkan dari 20 🤭, ternyata ada sedikit sisa adonan. Berhubung kalau terlalu banyak juga mubazir, jadi sisa adonan saya masukkan freezer untuk nanti dibuat donat, mungkin bisa jadi sekitar 4 buah donat lagi. Tujuan di masukkan freezer supaya ragi tidak aktif selama di freezer, adonan di freezer bisa tahan beberapa bulan.
Adonan roti full memakai buah naga tanpa cairan lain.
Cara Membuat
- 1
Haluskan buah naga dengan garpu
- 2
Dalam wadah, campurkan terigu, gula, ragi,susu bubuk,aduk rata. Tambah kan telur. Uleni.
Tambahkan buah naga sedikit demi sedikit hingga di rasa pas tidak terlalu lembek masih sedikit agak padat. Uleni
Lalu tambahkan margarine, uleni dan cek apakah cairan cukup, bila kurang tambahkan sedikit buah naga hingga terasa pas tidak terlalu lembek. Uleni kembali hingga kalis elastis. - 3
Bulatkan adonan, dan proofing atau diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan kembang 2× lipat. Jangan lupa tutup dengan kain.
- 4
Kempiskan adonan uleni sebentar untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan seberat 40 gram atau sesuai selera. Bulatkan.
- 5
Ambil satu adonan, pipihkan lalu gulung memanjang. Saya membuat acuan ukuran dari tusuk sate, agar roti nanti sama panjangnya. Ukurannya sedikit lebih panjang dari sosis yg dipakai
- 6
Susun di loyang yang sudah dialasi baking paper. Lalu diamkan lagi hingga kembang 2× lipat. Saya sekitar 35 menit
- 7
Lalu egg wash dan taburi wijen. Saya egg wash dengan putih telur. Panggang adonan dengan suhu 190°C selama 20 menit api atas bawah. Sesuaikan dengan oven masing2.
- 8
Setelah keiuar oven, langsung oles dengan margarine.
- 9
Ini sisa adonan yang saya masukkan freezer
- 10
Ini hotdog yang sudah dihias
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti hotdog Roti hotdog
#berburucelemekemas#resolusi2019Rencana saya bikin ini roti untuk hotdog namun kenyataannya sudah habis sebelum digarrnis dengan yang lain.. Hari Minggu pada libur jadinya hangat hangat langsung diserbu 😅Adonannya sengaja saya bikin sedikit manis jadi tetep enak Meskipun hanya diberi taburan wijen saja
-
Roti Hot Dog Roti Hot Dog
Ceritanya tadi Anakku kepingin dibuatin hot dog tapi emaknya mesti bikin roti bun nya dulu..ok langsung aja saya share resepnya disini...
-
-
-
Roti hot dog(hot dog bun) Roti hot dog(hot dog bun)
Ini ŕesep hasil utak atik di dapur mom...hasilnya cukup kokoh tp lembut.😊
-
Roti Burger dan Hotdog Roti Burger dan Hotdog
Source : Nikmatul Rosidah,,, perdana bikin roti burger & hotdog, berhasil enakkk & empukkk. Dimakan rotinya aja ttp enakkk & trasa ada manis2nya. Bener2 good resep & benar2 jadi resep andalan. Padahal saya ulen tidak sampai kalis elastis hanya sampai kalis saja & dengan tangan selama 15 menit, tp hasilnya ttp empukkk hingga keesokan harinya. Saat roti di tekan langsung kembali seperti semula.
-
-
Roti hotdog homemade Roti hotdog homemade
Udah lama ga bikin hotdog eeh kebetulan si sulung minta buatin buat bekel kesekolahnya, biasanya beli rotinya tapi kali ini buat sendiri ajh deh
-
Sausage Hotdog (roti sosis) Sausage Hotdog (roti sosis)
Roti ini dapat resep dari ci tin2..lembut banget dan harum butter+susu enakkkkkk. Syarat bisa lembut asal adonan kalis elastis (pas ditarik ga putus/sobek) dijamin roti nya lembut. Oiya hasilnya sekitar 9-10bh (adonan 50gr)
-
-
Roti John pake Roti Hot Dog Roti John pake Roti Hot Dog
Halo.. Kali ini saya mau share resep Roti John menggunakan Roti Hot Dog. Selamat Mencoba 😊
-
Roti Burger & Hotdog Roti Burger & Hotdog
Cara buatnya mudah, roti bagel untuk burger dan hotdog handmade/homnlemade ini mengenyangkan; rasanya gurih, padet, tapi tidak bantet, temol banget saat dikunyah tapi masih terasa tekstut empuknya. cocok diberi isian sayur plus smoke beef untuk yg bulat dan isian sosis untuk yg lonjong. Ditambah lagi dengan saus mayo, orange, dan saus pedas. Makan satu aja dijamin puas dan kenyang.#rotiburger#burger#roti#hotdog#rotihotdog
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar