是一種我對日本的印象。 以前中午吃飯時，日本同學的便當打開常有這道料理，照燒鯖魚。 新鮮的食材x 單純的調味，可以吃到青花魚尚青的鮮度。 光澤感的醬汁淋在上面，真的是讓人忍不住吃了好多飯。 餓了嗎？一起動手做吧！訣竅提示❤ 鯖食料理叮嚀：　照燒鯖魚簡單快速又好吃，大家務必要試試歐～❤ 青花魚食卓還有很多隱藏版鯖魚料理，歡迎來作客喲～｛臉書｝https://www.facebook.com/freshmackerel｛blog｝http://www.wretch.cc/blog/hhyychang

現在要在市場買到片好的鯖魚,越來越方便囉!!在冰箱備個幾片,隨時可以上場救援,是個應急好物來著,煎或烤都很適合;不過,今天介紹另一種吃法"照燒"照燒鯖魚吃起來鹹鹹甜甜,魚刺又不多,很適合小朋友淋上一點金桔汁,甜中帶酸又多了點清爽,瞬間變成適合大人的口味一道菜同時滿足兩種味蕾喔~~訣竅提示*這裡有lala歡迎你來找~~https://www.facebook.com/lala.cookeverydayhttp://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/97497586

好吃又營養的鯖魚，乾煎配胡椒鹽吃久了，也來換個口味吃吧，搭配照燒醬來燒～燒出來甜鹹甜鹹的，大人小孩都愛吃：Ｄ　❶如果用一般醬油的話，比較鹹可少一大匙　‣‣ YT影片：https://youtu.be/x0wBZvs32J4‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

日本人除了吃生鮮的刺身之外，日常生活中，在煮魚和烤魚方面所使用的魚種類其實很固定，一般都是青魚類，例如秋刀魚、沙丁魚、竹莢魚，鯖魚（青花魚），不然就是鮭魚、鱈魚、旗魚、比目魚等。昂貴的魚種幾乎都是直接做成刺身片來吃。我很喜歡吃烤鯖魚，在台灣，媽媽和阿姨們，最喜歡煎個香香的「日本鹹魚」配飯，烤鯖魚通常是曬過的鹹鯖魚，可以在超市買回來煎或烤，但是廚房常常都會很難整理，腥味也很重。今天買了一條大條的生鯖魚，不想用烤的，所以就先用煎的，只做一種口味太可惜，冰箱中沒有薑，但有很多大蒜，所以做成香蒜口味的照燒鯖魚（第一篇），另外，又想到日本人家常菜，鯖魚味噌煮，但是我冰箱裡只有甘口的白味噌和梅干，所以想用梅子來調合甜味，就試試做看看梅香味噌口味的鯖魚料理（第二篇）。食後感想先煎好全部的魚片，第二道的梅香味噌口味的料理就很容易了。

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47214847照燒是大人小孩都愛的口味，不過市售照燒魚常甜的膩口，用我最近的新歡柚肉和風醬來調製照燒醬，甜味沒那麼重，微微的酸，讓甜更加圓融~💕煨煮出來的鯖魚真是~~好好吃呀！(ฅ´ω`ฅ)以前沒那麼常吃鯖魚，突然覺得大愛上了呢！（一整份約500大卡，淨含醣約18g/份）

照燒鯖魚，讓我想到大阪關西機場的日式定食餐廳的照燒鯖魚。甜甜鹹鹹的鯖魚再配上QQ的日本米，還有一點漬菜做陪襯，口水都要流出來了。煎魚不是一件容易的事，薄薄的魚皮好容易就破了。這次我用的是不沾鍋，加上不心急，雖然沒有完美但也是煎出一條美麗的魚拉~https://www.kylieonair.com/

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!今天用鮮新食材來製作茄汁鯖魚當然要有主角番茄以及鯖魚其他配料可以看冰箱有甚麼就放甚麼

照燒醬甜鹹的風味用來燒魚好吃用常備食用果醋替代味淋跟砂糖做法簡單又美味可以試試。#清冰箱@timesberries

#金廚獎

魚肉入味又鮮嫩，做法簡單又快速，很快就可以上菜～#異國料理

半夜肚子餓又想不到煮什麼吃，就開始翻食譜…突然，想到廚房裡還有洋蔥、馬鈴薯，和一包之前買的照燒醬還沒煮完，覺得只有馬鈴薯和洋蔥好像太單調，半夜附近也買不到生鮮肉片，索性跑去買了包貢丸來做這道黑暗料理，結果發現配白飯吃還不賴，超像壽喜燒，非常下飯，大家可以試試看！