کیک با پودر ژله

mina
mina @cook_38643817
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه
  1. 4 عددتخم مرغ
  2. 150 گرمشکر (2/3 لیوان)
  3. 120 گرمروغن مایع (نصف لیوان)
  4. 150 گرمآب ولرم (2/3 لیوان)
  5. 300 گرمآرد سفید (2 لیوان)
  6. 5 گرمبکینگ‌ پودر (1 قاشق مرباخوری)
  7. 1/4 قاشق چایخوریوانیل
  8. 1 بستهپودر ژله دلخواه

مراحل تهیه

حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه
  1. 1

    تخم مرغ و شکر رو با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوب زدم،دورگیری کردم و وانیل ریختم.
    روغن مایع رو اضافه کردم و یک دقیقه هم زدم.
    آب کمی ولرم و پودر ژله رو هم ریختم‌ و ترکیب کردم.

  2. 2

    آرد سفید و بکینگ پودر رو هم با هم ترکیب و سه بار الک‌ کردم و کم کم داخل موادم ریختم و مخلوط کردم (میتونید با دور کند همزن در حد سی ثانیه هم بزنید).

  3. 3

    قالب رو با ارده یا روغن جدا کننده یا با چرب کردن کره و بعد آردپاشی کردن چرب می کنیم و مایه کیک‌ رو می ریزیم.

  4. 4

    در فر از یک ربع گرم شده (فر برقی ۱۷۰ درجه،فر گازی ۱۸۰ درجه)،طبقه وسط حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار می دهیم.

  5. 5

    بعد که کمی از دما افتاد از قالب بیرون آوردم و روی توری گذاشتم خنک بشه.

  6. 6

    برای رویه هم‌ میتوان یه گاناش رنگی درست کرد،۵۰ گرم خامه صبحانه را روی حرارت غیر مستقیم می گذاریم تا گرم شود‌ و بعد ۵۰‌ گرم شکلات تخته ای سفید اضافه می کنیم و روی حرارت غیر مستفیم‌ می گذاریم تا ذوب و یکدست شود و در آخر یکی دو قطره رنگ‌ خوراکی بسته به رنگ‌ پودر ژله می ریزیم و می گذاریم کمی از دما بیافتد و روی کیک‌ می ریزیم.

  7. 7

    من‌ روی کیک رو شکلات ذوب کردم و با پرک بادام تزیین کردم.

  8. 8

    از هر طعم و رنگی از ژله می تونید استفاده کنید (من درون کیک از ژله شاتوت استفاده کردم).
    *میتونید بسته به رنگ ژله از یکی دو قطره رنگ خوراکی هم درون کیک استفاده کنید.
    *این کیک رو بدون فر،در فر دست ساز یا تابه دو طرف روی گاز هم مبتونید درست کنید.
    *این کیک یه بافت پوک و عطر و طعم دلنشینی داره.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
mina
mina @cook_38643817
در

نظرات (3)

مژگان السادات مجنونی
مژگان السادات مجنونی @Mozhgan_banoo72
سلام من با دستور شما درست کردم عالی بود😋👍

دستورهای مشابه