Urap Sayur

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Jakarta

Sering makan di Jawa dulu menu sehari-hari disandingkan dengan nasi tiwul / nasi jagung/ nasi putih dll. Kalau ada selametan / sedekahan / tumpengan/ acara adat, menu urapan ini suka ada. Mabar Liwetan kemarin juga ada urap sayur.
Mulai petik sayuran di belakang rumah yang ada bayam, kenikir, daun ubi lanjut cooking 👩‍🍳 Saya buat urap ini sederhana dan enak yum😋

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/1312877

#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Urap Sayur

Sering makan di Jawa dulu menu sehari-hari disandingkan dengan nasi tiwul / nasi jagung/ nasi putih dll. Kalau ada selametan / sedekahan / tumpengan/ acara adat, menu urapan ini suka ada. Mabar Liwetan kemarin juga ada urap sayur.
Mulai petik sayuran di belakang rumah yang ada bayam, kenikir, daun ubi lanjut cooking 👩‍🍳 Saya buat urap ini sederhana dan enak yum😋

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/1312877

#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 porsi, 10 orang
  1. sesuai seleraSayuran kecambah, kacang panjang, bayam & daun ubi
  2. 1/2 btrkelapa parut
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. Bumbu Halus :
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 btrkemiri sangrai
  8. 1 ruaskencur
  9. 1/2 sdtterasi bakar
  10. SecukupnyaCabe merah besar & cabe rawit
  11. 1/2 sdmasam Jawa, larutkan dengan sedikit air panas
  12. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus sayur- sayurannya

  2. 2

    Matang. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Membuat bumbu urapnya :
    Siapkan bahan-bahanya

  4. 4

    Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, masukkan asam Jawa, gula, garam, kaldu jamur masak dengan api sedang hingga air menyusut.

  5. 5

    Sambil diaduk masak kurleb 10-15 menit. Angkat.
    *Bumbu bisa dibuat stock simpan di kulkas.

  6. 6

    Cara penyajian :
    Ambil sayuran letakan di piring kemudian tambahkan bumbu urap aduk merata. Siap disajikan.

  7. 7

    Yummy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
pada
Jakarta
suka memasak untuk keluarga, olah raga dan berkebun, belanja dan menyanyi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa