Satu lagi masakan Betawi yang dikenal di daerah Bekasi , karena banyak warga Betawi yang hijrah ke Bekasi.Ayam Sampyok ini juga baru saya tau setelah menjelajah resep teman satu komunitas.Ternyata Ayam sampyok ini kuliner dari pencampuran budaya Betawi dan Tionghoa, ciri khas dari olahan ayam ini adalah penggunaan kacang tanah halus utk bumbu ungkepnya.Hanya kali ini saya menggunakan kacang mede halus karena kacang tanah lagi nga tersedi di dapur.Source : @Farhanaya*dengan penyesuaian*Makasih inspirasinya mba#masakanDaerahku#Kombes_masakandaerahku#Kombes_CSmasakandaerahku#Cookpadcommunity_Bekasi#resepsiskadian

Bismillahirrahmanirrohim.....Ayam Sampyok adalah masakan khas Betawi yang berasal dari akulturasi budaya Betawi dan Tionghoa.Kata "Sampyok" artinya "disiram atau dilumuri" jadi secara harfiah adalah ayam yang disiram dengan berbagai bumbu. Ayam ini memiliki rasa gurih dan asin.Ciri khas lainnya adalah dengan penggunaan kacang tanah halus untuk bumbu ungkepnya.Resep ini saya buat karena saya lahir di Jakarta jd ambil resep masakan khas Betawi. Dan resep ini saya ambil dari mb @Farhanaya. Terima kasih mbak resepnya 🙏Resep dengan penyesuaian ya🙏Source : @Farhanaya#cookpad_id#cookpadcommunity_id#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

Waktu bu ketua COMBO ngumumin tema posting bareng #CookpadCommunity_Bogor minggu ini adalah #ComboAnjangsana_KhasBetawi, langsung kebayang menu-menu seperti asinan betawi, soto betawi, dan pecak. Tapi akhirnya pilihan berlabuh pada ayam bakar khas Betawi, ayam sampyok, dengan mengandalkan resep dari channel Youtube Mbok Midut. Ini pertama kali saya masak dan mencicipi rasa ayam sampyok.Seperti dikutip dari JawaPos.com, ayam sampyok adalah salah satu kuliner hasil percampuran antara budaya Betawi dengan Tionghoa. Ciri khas dari ayam bakar yang satu ini adalah penggunaan kacang tanah halus dalam bumbunya.Comboanjangsana kali ini disponsori oleh Mba Nurul Septia. Teriring doa terbaik untuk Mba Nurul, semoga selalu sehat dan lancar rezeki 🙏🏼#PejuangGoldenApron3#ayamsampyok#khasbetawi

Ayam Sampyok adalah hidangan ayam khas Betawi yang merupakan hasil akulturasi budaya Betawi dan Tionghoa.Secara harfiah sampyok berarti disiram atau dilumuri, merujuk pada proses memasak ayam yang dilumuri berbagai macam bumbu.Ciri khas ayam sampyok adalah rasa gurih dan asin serta penggunaan kacan tanah halus dalam bumbunya.Source resep mba @fransiska_ariehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14466649#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Ayam Sampyok merupakan kuliner Khas Betawi dan biasanya dihidangkan saat ada acara hajatan oleh masyarakat Betawi KotaAyam Sampyok dibumbui dengan aneka bumbu rempah dan kacang tanah serta melalui perebusan agak lama sehingga menghasilkan rasa yg gurih dan manis menyerap sampai ke dalam2nyaYuk dicoba 🥰Source : @fransiska_arie#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#bydapurdien

Challenge kali ini sy pilih masakan ayam yang ada kacang tanah nya yaitu di menu ayam bakar khas Betawi. Ayam bakar dengan bumbu pedas yang tambah gurih karena ada penambahan kacang tanah emh.... endolitaaaa😃👍👌#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Bandung#OlahanAyam#ResepAyamBakar#MasakanKhasBetawi

Alhamdulillah, kesampean juga bikin ayam bakar sampyok . Penasaran awalnya kok diresep ada kacang tanahnya eeh ternyata itu yg bikin rasanya jadi beda dari ayam bakar kebanyakan.Di masakan Betawi Rasa pedas lebih ditonjolkan ditambah bumbu kacangnya menghasilkan rasa yang lebih gurih.Sampyok disimbolkan sebagai persatuan atau kebersamaan yang sesuai dengan tradisi masyarakat Betawi yang suka berkumpul dan bersantap bersama.Source : @fransiska_arie#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

#KhasBetawi#GAS2025#Kopijos_KhasBetawi#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaAyam sampyok yang kaya akan rempah, gurih dan manis terdapat sentuhan khas Tionghoa . Demikianlah muasal nama ayam sampyok, dan diduga berasal dari pengaruh Tionghoa.Beberapa sumber menyebut bahwa sampyok juga memiliki makna simbolis. Kata ini dapat diartikan sebagai “persatuan” atau “kebersamaan”. Hal ini sangat sesuai dengan tradisi masyarakat Betawi yang suka berkumpul dan bersantap bersama.Tak banyak orang yang mengenali kuliner ayam sampyok ini. Secara sekilas tampilan menu makanan ini mirip dengan masakan rendang, tapi syaratnya akan rasa Tionghoa dan Betawi. Menu makanan ini didominasi rasa gurih dan asin. Kuliner ini biasanya sering ada di setiap hajatan oleh masyarakat Betawi kota. Rasanya sangat  medhok  karena diikuti dengan teknik memasak dua kali bumbu agar rasanya meresap ke dalam daging. Nah, daripada penasaran, berikut ini bahan dan cara membuat ayam sampyok. (Source: Google)

Menurut literatur masakan ini perpaduan antara Betawi dan China.Biasa di hidangkan pada acara Imlek warga keturunan Tionghoa di jakarta.Kali ini aku cooksnap resep dari mbak @fransiska_arieResep aslinya menggunakan cabe tapi aku skip karena kebetulan kalau akhir pekan bocil2 pada nginep dan ga semua doyan pedes.Ini aku buat cuma 1/2 resep#CINTE_MasakanDaerahku#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta

Masyarakat betawi telah lama berbaur dengan keturunan tionghoa, makan terciptalah makanan ayam sampyok yang bercita rasa tionghoa.Tampilannya mirip dengan rendang tapi syarat akan rasa tionghoa dan betawi, didominasi rasa gurih dan asin.Teknik memasak sangat unik, bumbu ditumia dahulu, lalu ayam diungkep bumbu sampai kecoklatan, lalu dibakar.Tapi disini biar praktis aku goreng dan cabai diskip supaya gak pedas.Sumber : @zakiah1609#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#CookingCommunityClass_RasaDaerahku#BancakanCeria3C2324#SalamKompakSelalu#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

🌹 Bismillah,Minggu ini diajakin Cookpad "melali" / jalan2 ke ibukota dalam rangka turut memeriahkan HUT Jakarta yang ke - 498 🎂🎉🎉🎉dengan cara menyajikan hidangan khas Betawi.Kali ini saya masak Ayam Sampyok, dimana kuliner ini merupakan percampuran budaya Betawi dan Tionghoa. Masakan ini salah satu bahan / bumbunya menggunakan kacang tanah, jadi sudah bisa kebayang kan rasanya ?Yess, legit enak bangetttt, gurih sedep, pokoknya wajib di coba nih.Alhamdulillah Paksu dan Kiddos suka banget, langsung ludes 👍🏼🥰Source : @fransiska_arie (dengan penyesuaian bahan)https://cookpad.wasmer.app/id/r/14466649#KhasBetawi#GAS2025#CPBali_KhasBetawi2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Elly#AyamSampyok

✨️🎉Gak akan tau ada ayam seenak ini😄🫵Kalau mamah gak ngajakin memeriahkan HUT DKI Jakarta🤩🧐Kan jadi ngubek-ngubek resep masakan ala Betawi.🥜Rasa bumbunya gurih manis light ada kacang-kacangnya gitu jadi bikin wangi kemana-mana, apalagi rasanya "approved" kata anak gadis saya yang picky eater😋Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/23998417#GAS2025#gasposbarke29#cookpadcommunity_palembang#khasbetawi