Tongseng Ayam (Tanpa Santan)

Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
Lampung Tengah, Indonesia

Bismillah ...

Menu satset jadi satu, sayur dan protein. Lengkap gizinya, vitaminnya juga lengkap, Alhamdulillaaah ...

Source @tyasprabowo

#Cookpad_Id
#CookpadCommunity_Palembang
#ResepTongsengAyamTanpaSantan
#ResepSimple_Ismy

Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
5 porsi
  1. 500 gramdaging ayam, potong-potong
  2. 2 buahtomat, potong-potong
  3. 6 lembarkol, iris
  4. 3 buahcabe merah keriting, aku skip
  5. 10 buahcabe rawit ijo utuh
  6. 1 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 batangsereh, geprek
  9. 3 tangkaidaun bawang, iris agak panjang
  10. 2 sdmkecap manis
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 200 mlair, menyesuaikan
  15. BUMBU HALUS :
  16. 6 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 4 butirkemiri
  19. 1/2 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh, tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging ayam, aduk rata, masak sampai daging ayam berubah warna.

  4. 4

    Tuangkan air. Masak sampai daging ayam empuk lalu tuangkan kecap manis. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, aduk rata.

    Kemudian masukkan irisan tomat, kol dan cabe rawit, masak hingga layu dan bumbu meresap.

  5. 5

    Sesaat sebelum matang, masukkan irisan daun bawang, aduk rata lalu angkat.

  6. 6

    Pindahkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng.

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ismy Maulidasary
Ismy Maulidasary @ismymaulidasary
pada
Lampung Tengah, Indonesia
Ig : @ismy_maulidasaryFb : Ismy MaulidasaryTiktok : ismy1610Ibu dua anak yang hobby masak dan senang mencoba resep simple. Hobby pepotoan haskar masakan alakadarnya 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa