Queque de plátano esponjoso
Paso a paso
- 1
En un bolws agregar los 4 huevos, el azúcar el aceite y la ralladura de naranja.
- 2
En un recipiente aparte triturar el plátano de preferencia que esté maduro, agregarlo a la mezcla y mezclar, no batir !
- 3
Agregar la mitad de la harina cernida, y agregar la taza de leche, revolver, sin batir eso hará que el queque quede esponjoso.
- 4
Agregar la otra mitad de la harina cernida y el polvo de hornear y revolver.
- 5
Precalentar el horno a 180 grados y en mantequillar el molde agregarle un poco de harina para la hora de sacarlo sea más fácil.
- 6
Agregar la mezcla y meter al horno por 35 - 40 minutos dependiendo de cada horno, muy importante no abrir el horno antes de los 35 minutos para que no se baje el queque. a los 35 minutos abrir el horno e introducir un palo de brocheta para comprobar si está bien cocido. Cuando salga el palo completamente seco es por que está listo.
- 7
Después dejar que se enfríe y a disfrutar….
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