Gulai Cumi Isi Tahu

Rara Baabud
Rara Baabud @rara_baabud
Palembang

Selain rendang, gulai cumi adalah menu favoritku kalau ke RM Padang. Rasanya enak, gurih, pokoknya kalau makan gulai cumi sering khilaf nambah nasi.

Source : @Izza_2427

#wongkito_masaklemak
#masakandaerahku
#cookpadcommunity_palembang

Gulai Cumi Isi Tahu

Selain rendang, gulai cumi adalah menu favoritku kalau ke RM Padang. Rasanya enak, gurih, pokoknya kalau makan gulai cumi sering khilaf nambah nasi.

Source : @Izza_2427

#wongkito_masaklemak
#masakandaerahku
#cookpadcommunity_palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 potong
  1. 250 grcumi
  2. 1 buahjeruk kunci
  3. 65 mlsantan
  4. 500 mlair
  5. 2 buahkentang
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 buahbunga lawang
  8. 5 buahcengkeh
  9. 1 btgkayu manis
  10. 1 btgserai
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 1 sdtgaram
  13. Bahan isian :
  14. 6 buahtahu
  15. 2 butirtelur
  16. 2 btgdaun bawang
  17. 1 sdtgaram
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. 1/2 sdtkaldu bubuk
  20. Bumbu halus :
  21. 7 siungbawang merah
  22. 4 siungbawang putih
  23. 6 buahcabe merah
  24. 1 ruaskunyit
  25. 1 ruasjahe
  26. 1 sdtjinten
  27. 1/2 sdtpala
  28. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi lalu kasih perasan jeruk, diamkan sebentar lalu bilas.

  2. 2

    Campurkan semua bahan isian, lalu lumatkan hingga tercampur rata. Masukan ke dalam pipping bag.

  3. 3

    Isi cumi dengan adonan tahu, lalu rekatkan dengan tusukan lidi.

  4. 4

    Haluskan bumbu menggunakan chopper.

  5. 5

    Tumis hingga harum.

  6. 6

    Masukan air, kenatang, santan dan bumbu lainnya. Masak hingga kentang lembut. Lalu masukan cumi, masak lagi hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rara Baabud
Rara Baabud @rara_baabud
pada
Palembang
Belajar masak otodidak, demi suami dan anak tercinta.Member #CookpadCommunity_PalembangIG @rara.baabud
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa