在冰箱裡看到了同學送的一大包菜脯，利用昨夜的隔夜飯來做午餐吧!訣竅提示炒飯要記得大火快速翻炒，醬油由鍋邊淋入就會利用熱氣揮發醬香喔!食後感想又辣又香的奶油菜脯炒飯，不但促進食慾也能暖暖身子喔!心想下次一定要多留一些隔夜米飯~Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

想起小時候最愛吃媽媽炒的奶油玉米蛋炒飯，今天剛好看到冰箱有玉米筍和鮪魚罐頭於是試做一下，再加點青江菜，還有一點薄鹽醬油上色，沒想到老公兒子都愛吃😋

#愛分享 #AJFOOD 感覺很台的金牌🏅️咖哩粉vs西方奶油很怪？其實不會、很南洋殖民文化融合下旳味道，絕對值得ㄧ試。“啊⋯不是有炒飯”中午已經吃一碗旳媽媽、面對一桌子菜還在尋找炒飯。“那個甜甜的還有鳳梨很好吃”拼命舀炒飯旳媽媽說。很奇怪、奶油碰上咖喱，怎麼咖喱旳一點點辣口變成甜甜旳？是不是因為鳳梨🍍？烹調跟愛情一樣會發生化學反應嗎？當然。

#好料日記

「炒出鑊氣」是一盤炒飯能否成功的主要關鍵……要如何在鍋具、爐具都不是完美的清況下，模仿出餐館的強勢鑊氣？可以靠分解動作來幫忙，試試這兩個偷吃步 第一點 鍋子燒夠熱，第二點 借助「細口醬油罐」讓醬油均勻爆炒裹上飯粒，極度嗜肉的老橘可是能喀掉這無肉的一大盤喔。訣竅提示♥ 待炒好辛香料後再放奶油，幫助冷飯容易散開，視情況可再加奶油。 ♥ 荷包蛋也可改煎蛋時以鹽調味。

#全球烹飪 濃郁的奶油香、蒜香和鮭魚香，香氣四溢，口感清爽滑順，香噴噴的讓人無法抗拒，一口接一口。

為什麼這道「鮭魚奶油蛋炒飯」，不叫「奶油鮭魚蛋炒飯」呢？因為做法不同！奶油鮭魚是先用奶油去煎鮭魚，而我是將鮭魚先蒸過去腥去刺，用奶油先將白飯炒香!詳細作法....就讓我們繼續看下去.....👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻#Cookpad廚藝賞2019

利用大量的蒜頭來爆香，加入粒粒分明的飯，就成了一口接著一口的炒飯了...喜歡蒜香味道的人千萬別錯過#愛分享

吃飽太閒幫姐姐準備帶去公司的簡單便當文系列陸續開始～奶油+醬油口味

#食堂好料今天早上的趕時間料理雖然時間不多但是重點增加香氣的食材加進去就很好吃😋

第一次吃到這炒飯是在一家日式餐廳遠遠經過就聞到超級濃的奶油蒜香真的非常有幸福感只是外面賣的對我來說油太多了自己做最能照自己的喜好來食材簡單卻非常美味喔!#好料日記

因為我嫁到北部，而我的媽媽是個很可愛的傳統女性，時常寄一些蔬菜水果五花八門的東西給我，這次有超級巨大的蘆荀丶紫色地瓜丶鮭魚……，所以呢…這道菜，是我用母親思念女兒的食材來做，希望大家會喜歡… #紅白料理