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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. 250 grmacarrones (penne rigate)
  2. 1/2cebolla medianita
  3. 100 mlnata líquida para cocinar
  4. 100 ml.caldo de ave
  5. 100 grsfoie-gras
  6. 1 pocoqueso rallado
  7. aceite de oliva virgen extra
  8. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una olla, coceremos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Escurriremos bien, echándole mucha agua fría para que suelte el almidón que tiene la pasta y reservamos mientras hacemos la salsa.

  2. 2

    En una sartén, sofreiremos la cebolla cortada en trozos pequeños, cuando esté transparente, añadiremos el foie-gras troceado y removeremos hasta deshacerlo.

  3. 3

    Incorporaremos la nata y caldo de ave hasta conseguir la textura deseada.

  4. 4

    En una fuente o cazuela, ponemos los macarrones a los que añadimos la salsa y el queso rallado. Cuando se funda el queso ya podemos retirar y servir.

  5. 5

    Y ya tendremos nuestros deliciosos macarrones con foie-gras, listos para disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

cocinando para todos
cocinando para todos @cook_1198970
Me encanta la cocina y la repostería. Disfruto compartiendo mis recetas caseras y aprendiendo de las vuestras.Os dejo enlaces a mi fb y canal de youtube https://www.facebook.com/cocinandodesdecadiz/https://www.youtube.com/channel/UCqJLeixg-0kNYvEDehYI_jA?nohtml5=False
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