Pate Brisée (massa podre) sem ovo

chef moises haddad
chef moises haddad @chefmoiseshaddad
Belo Horizonte-MG

Pate Brisée significa massa quebrada, os brasileiros chamam de massa podre devido ao aspecto dela quebradiço...
O que eu fiz foi uma quiche com essa massa, mas você pode fazer empada, torta.
Lembrando que a quiche é sem tampa.

Pate Brisée (massa podre) sem ovo

Pate Brisée significa massa quebrada, os brasileiros chamam de massa podre devido ao aspecto dela quebradiço...
O que eu fiz foi uma quiche com essa massa, mas você pode fazer empada, torta.
Lembrando que a quiche é sem tampa.

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Ingredientes

1h
1 porção
  1. 100 gfarinha de trigo
  2. 120 gmargarina
  3. 120 mlcreme de leite
  4. 5 gsal

Instruções de cozinha

1h
  1. 1

    Coloque todos ingredientes em um recipiente

  2. 2
  3. 3

    Misture tudo até ficar homogêneo

  4. 4

    Estique a massa e cubra a forma

  5. 5

    E pré aqueça o forno e asse por 20 mim e depois de assado preencher com recheio de sua preferência

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Não importa o que você faça, a comida faz parte. Cozinhar é transmitir o amor de tal forma que invade o coração de quem se alimenta! (Moises Haddad)
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