Rosca de Pascua

User99999
User99999 @agustina999888

La primera vez que hago una, a todos les encanto!!!
Sale una bien grande ,si no pueden hacer dos más chicas.
Acá dejo la receta que use para la crema pastelera Crema pastelera para horno https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/491603-crema-pastelera-para-horno (ACLARACIÓN: HICE LA MITAD DE LO QUE DICE LA RECETA)

Rosca de Pascua

La primera vez que hago una, a todos les encanto!!!
Sale una bien grande ,si no pueden hacer dos más chicas.
Acá dejo la receta que use para la crema pastelera Crema pastelera para horno https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/491603-crema-pastelera-para-horno (ACLARACIÓN: HICE LA MITAD DE LO QUE DICE LA RECETA)

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. fermento:
  2. 120 ccleche tibia
  3. 1 cucharadamiel
  4. 1 sobrelevadura seca (10g)
  5. masa:
  6. 600 gharina 0000
  7. 120 ccleche tibia
  8. 150 gazúcar
  9. 3huevos
  10. 150 gmanteca
  11. 1 pizcasal
  12. ralladura de limón
  13. agua de azahar (opcional)
  14. esencia de vainilla
  15. para decorar:
  16. crema pastelera
  17. cerezas al marrasquino
  18. almíbar o glasé
  19. chocolate fundido

Paso a paso

  1. 1

    Hacer el fermento: con la leche tibia, la miel y la levadura, dejar reposar 10 min en un lugar cálido

  2. 2

    Colocar el harina en un bowl junto con la sal,hacer una corona y al medio agregar los huevos,el azúcar,la ralladura,las esencias, la leche y (pasados los 10min) el fermento

  3. 3

    Comenzar a amasar,hasta obtener una masa lisa

  4. 4

    Enharinar una mesada y seguir amasando a medida que vamos agregando la manteca que tiene que estar a punto pomada

  5. 5

    Amasamos hasta conseguir una masa lisa, colocamos en una placa enmantecada y enharinada y con el codo hacemos un hueco en el centro y agregamos una lata(enmantecada y enharinada) para que al leudar no se cierre

  6. 6

    Dejamos leudar la rosca unos 30min,cubierta y en un lugar cálido

  7. 7

    Pasados los 30 min,le colocamos la pastelera (si se quiere también se pinta con huevo) y la mandamos al horno bajo,hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio, no doy el tiempo por que depende del horno.

  8. 8

    Una vez lista decoramos de la forma que más nos guste !

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
User99999
User99999 @agustina999888
vegetariana
Leer más

Recetas similares