Mie Ayam

5 orang berencana membuat resep ini
FithriHanifah
FithriHanifah @ibunyafadwa
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyamie ayam mentah
  2. Secukupnyasawi hijau
  3. Secukupnyamerica bubuk
  4. Secukupnyakecap asin
  5. Secukupnyakaldu jamur/penyedap
  6. Secukupnyadaun bawang untuk topping
  7. Minyak bawang:
  8. 7 siungbawang putih
  9. Secukupnyaminyak goreng
  10. Secukupnyakulit ayam(boleh skip)
  11. Topping Ayam:
  12. 5 potongpaha ayam/bagian ayam yang lain
  13. 8 buahbawang merah
  14. 6 siungbawang putih
  15. 1 ruaskunyit
  16. Secukupnyaketumbar
  17. Secukupnyamerica utuh
  18. 2-3 butirkemiri
  19. 1 lembardaun salam
  20. 1 batangserai
  21. 2 lembardaun jeruk
  22. 1 ruaslengkuas
  23. Secukupnyagaram
  24. Secukupnyakecap manis
  25. Secukupnyapenyedap rasa
  26. Secukupnyaminyak
  27. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Topping ayam: cuci bersih ayam, potong kecil-kecil.

  2. 2

    Haluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar dan merica utuh

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum, masukkan potongan ayam.

  4. 4

    Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan kecap manis. Koreksi rasa. Masak sampai matang.

  5. 5

    Minyak bawang: sangrai kulit ayam sampai mengeluarkan minyak. Geprek bawang putih, tambahkan minyak, tumis bawang putih sampai kecoklatan, pisahkan ampas bawang putih dan kulit ayam.

  6. 6

    Penyajian: tuang minyak bawang, kecap asin, lada bubuk dan penyedap secukupnya ke dalam mangkok.

  7. 7

    Rebus mie sampai matang(±5-10 menit) masukkan ke dalam mangkok berisi bumbu. Rebus juga sawi hijau selama 3-5 menit. Tuang topping ayam sesuai selera. Siram dengan kuah secukupnya. Aduk rata. Taburi dengan potongan daun bawang.

  8. 8

    Mie ayam siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

FithriHanifah
FithriHanifah @ibunyafadwa
pada
Akun Cookpad saya ini niatnya saya jadikan media untuk menyimpan resep-resep masakan yang pernah coba saya masak. supaya ketika lupa dan ingin masak masakan yg sama, bisa tinggal buka akun Cookpad. syukur jika resep masakan yg saya simpan bisa menjadi inspirasi dan ide masak bagi teman-teman yang lain😊Happy cooking🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya