Pan árabe o pan pita
Flor López @Flor_lopez022
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina y colocar la levadura sin tocar la sal, agregar la totalidad del agua. Unir todos los ingredientes hasta formar una masa lisa.
- 2
Incorporar el aceite presionando con los dedos. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
- 3
Bollar, disponer en una placa levemente enharinada y espolvorear la superficie, cubrir y dejar leudar.
- 4
Desgasificar, separar los bollos de 50 u 80 gr. Tapar y dejar leudar por 15 minutos más. Estirar y dar forma redonda con un palo de amasar. Estibar y hornear a 230° C. por 7 min aprox.
Importante: la característica de este pan es que no debe tener color ni migas😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor López le encantará ver cómo quedó.
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