Galletitas de coco y centeno sin azúcar apto diabéticos

Carolina Apecetche
Carolina Apecetche @CaroApe21
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

La idea de reunir ingredientes rústicos en su textura, salió muy bien. Los invito a un nuevo sabor!
#Delantalglobal2024
#Recetasconcoco

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Ingredientes

45 minutos
40/50 unidades
  1. 2 tazasharina de centeno
  2. 1/2 tazacoco rallado
  3. 2 cditaspolvo leudante
  4. 1yogurt natural (con o sin endulzante)
  5. C/nesencia de vainilla
  6. C/nagua fría
  7. C/nchocolate al 70% (opcional)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Formar una corona con todos los ingredientes secos. Luego agregar el yogurt y la esencia. Amasar.

  2. 2

    Formar un bollo en la mesada y estirar la masa de forma pareja. Elegir un cortante lindo. Luego pasar a una placa enmantecada y hornear unos 15 minutos con horno precalentado.

  3. 3

    Retirar de la placa y dejar enfriar. Quedan de color jaspeado y el sabor del coco y el centeno complementan muy bien. El siguiente paso es opcional: derretir chocolate y cubrir un solo extremo de las galletitas. Quedan geniales!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carolina Apecetche
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

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