Budín de calabaza sin manteca súper fácil
aliciaarechavala @alilu1206
Inspirada en el budín de calabaza de Mariana Gutierrez, salió este budín súper fácil y rápido para compartir una merienda saludable y casera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hornear la calabaza, añadir la miel, y la ralladura de la mandarina, hacer un puré y reservar.
- 2
En un bowl batir bien los huevos hasta que queden bien espumosos, añadir la sal, bicarbonato, azúcar, seguir batiendo. Incorporar el aceite, vinagre, y de a poco la harina alternando con el jugo de mandarina.
- 3
Sumar al batido el puré reservado mezclando con espátula con movimientos envolventes para airear la preparación. Volcar en molde engrasado y con una tira de papel manteca en la base para facilitar el desmolde. Salpicar por arriba con los chips de chocolate (opcional) y llevar a horno precalentado a temperatura suave 180° unos 30 a 40 minutos aproximadamente, comprobando su cocción introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias.
- 4
Dejar entibiar unos 15 minutos y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente. Exquisito budín húmedo, liviano y esponjoso!!!! 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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