Dimsum ayam udang yummy

Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas)
Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas) @imazt

Sudah beberapa kali bikin dimsum selalu gagal, dan untuk kali ini buat dimsum yg pas banget tekstur & rasanya jg pas dilidah....wajib coba sih yummy.....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

28-30pcs
  1. 1/2 kgfilet ayam bagian paha (giling kasar)
  2. 1/4udang (dibersihkan, kupas & giling kasar)
  3. 1 butir telor
  4. 1 buahwortel untuk toping (parut)
  5. 2-3 batangdaun bawang (iris)
  6. 7-8 sdmtepung tapioka
  7. Secukupnyakulit dimsum siap pakai
  8. Bumbu:
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 1 sdtgula
  13. 1 sdmbawang putih yg sudah dihaluskan
  14. 3 sdmminyak wijen
  15. 1 sdmsaos tiram
  16. 1 sdmkecap asin
  17. Minyak olesan:
  18. 1 sdmminyak goreng
  19. 2 sdmair
  20. 1 sdmminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Giling kasar filet ayam & udang yg sudah bersih

  2. 2

    Didihkan air pakai tempat kukusan,
    Campur kan semua bumbu & pelengkap (kecuali wortel parut) ke adonan ayam udang giling, aduk rata semua sampai bener" tercampur rata,diamkan ‐+ 15 menit, lalu bentuk dimsum sesuai ukuran & beri toping wortel di atasnya..kukus ‐+ 15 menit lalu beri olesan minyak, lalu kukus kembali sampai matang -+ 15 menit.

  3. 3

    Hidangkan dimsum selagi hangat dengan saus pedas / mayonese / saus mentai...dijamin nagih & mantul...selamat mencoba...terimakasih

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur imazt (Pencinta Masakan Pedas)
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya