Karipap Renyah
Bismillaahirrahmaanirrahiim,
Cara Membuat
- 1
Buat bahan isian. Rebus kentang dan wortel sampai setengah matang, angkat, tiriskan.
- 2
Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang bombay, aduk sampai layu, masukkan bawang putih halus, aduk rata sampai harum, lalu masukkan kentang, wortel dan telur rebus, lalu masukkan bumbu2 lain aduk rata sampai matang. Koreksi rasa. Sisihkan.
- 3
Buat bahan kulit (A/adonan air)
Ke dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula bubuk dan garam, aduk rata. Lalu masukkan mentega, aduk pakai tangan sampai berbutir-butir. Lalu masukkan air es. Aduk rata lalu bulatkan. Diamkan 30-60 menit. - 4
Buat bahan kulit (B/adonan minyak).
Masukkan tepung terigu dan shortening. Aduk sampai adonan dapat dipulung. Bulatkan. Diamkan 30-60 menit.
- 5
Setelah didiamkan. Ambil adonan kulit. Bagi adonan A menjadi 4 bagian, lalu bulatkan dan bagi juga adonan B menjadi 4 bagian lalu bulatkan.
Pipihkan adonan bagian A, etakkan bagian B ditengah adonan A lalu tutup dan bulatkan sampai adonan tertutup seluruhnya. Lakukan sampai habis. (
- 6
Pipihkan adonan kulit lalu gulung menyerong, pipihkan lagi lalu gulung ke tengah. Lalu potong/iris adonan dengan pisau menjadi 3 bagian. (Menghasilkan 12 irisan kulit)
- 7
Ambil satu irisan adonan kulit lalu letakkan 1 sendok bahan isian di tengah adonan, lipat menjadi setengah lingkaran lalu tutup sambil direkatkan dan dicubit-cubit dan dilipat. Lakukan sampai selesai.
- 8
Goreng dengan api kecil cenderung sedang sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Karipap Renyah Karipap Renyah
Pengen bisa bikin karipap tanpa ribet , yuk cobain ..Aku bikin tanpa campuran tepung beras ya ( karena stock habis ) .Source : mama ezy ( YouTube )
-
-
Karipap renyah Karipap renyah
Resep ini saya recook dr resep di youtube, dan ada beberapa bahan yang saya skip..ini dibuat berdasarkan bahan yang ada dirumah
-
Karipap renyah Karipap renyah
Melihat tampilan postingan orang jadi penasaran pingin nyoba kok bisa berlapis lapis
-
Karipap Karipap
Kebetulan semarak kali ini aneka Ta'jil, karipap memang pas banget unt ta'jil di bulan puasa. Arisan kali ini ditentukan oleh mbak Triana @GriyaSyariKitchen#GA_TakjilRamadan#Semarak_GATakjilRamadan#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHari_ini#PejuangGoldenBatikApron#DapoerSyaca_SyahnaCaesar
-
Karipap Karipap
Bismillahirrahmanirrahim...Kemarin bikin isian samosa lumayan banyak...Untuk camilan berbuka hari ini #TimAsin masih jadi idola...Isian samosa juga masih ada, ya udah buat karipap saja...Karipap merupakan hidangan yang populer di Singapura dan Malaysia,camilan ini mirip dengan pastel namun kulit permukaan nya yang berlapis-lapis,dengan isian kentang,ayam dan bumbu kari.Selain varian bumbu kari, manis dan pedas juga bisa.Di sini Mak tambahkan dengan potongan telur rebus biar semakin mantap.Source : @Lenny_141705#karipap#RamadanCamp_Misi5#Takjilramadan#posbar#CookpadCommunity_pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#Cookpad_id#resepmakwin
-
Karipap Karipap
Ini kali pertama saya bikin karipap. Belum begitu sempurna karena pas digoreng itu layernya ngambek, g mau muncul 😁😅mungkin saya harus lebih telaten lagi pas ngegulung2 adonannya. Next time pasti coba lagi karena ini enak, beneran enak karena anak saya yang ngomong 😘 dan 1 resep ini jadi banyak, lumayan bisa buat bagi2 ke orang2 di kantor 😉👍 🤭.*untuk kentangnya saya genepin jadi 500 g, dan wortelnya saya kurangin jadi 1 buah*wortel ikut saya kukus juga sama kentang (ga ada alasan khusus sih sebenernya 😅)#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_SurabayaSource: @MomsFirza_310571https://cookpad/id/resep/16301181
-
Karipap Karipap
Karipap atau Curry Puff Pastry di Malaysia di kenal dengan Karipap Pusing, karena kulitnya yang berlayer berputar2. Di Johor konon di sebut dengan Epok-Epok. Tidak cuma di Indonesia, Karipap familiar juga di Thailand dan Singapura.Biasanya Karipap isinya kentang dan daging. Tapi sekarang banyak isian Karipap yang sudah di modifikasi dengan wortel, ayam, ikan atau lainnya. Intinya, untuk isiannya bisa sesuai selera ajaUdah lama pengen buat Karipap ini. Baru sekarang kesampean.Ini resepnya kulitnya punya NCC, tapi saya hanya buat 1/2 resep aja. Itupun jadinya udah banyak, 16 buah. Resep yang saya tulis ini sudah 1/2 resep. Kalo mau full recepie tinggal di kalikan 2 aja.Kalo isinya saya modif sendiri, disesuaikan bahan dan selera di rumah. Karena tdk terlalu suka bumbu kari yang terlalu tajam, jadi bubuk karinya saya pakai hanya 1/2 sdt aja.Saya buatnya pakai cetakan pastel. Pertama biar cepet, kedua memang ngga telaten ngelipet2 ujungnya kayak pastel gitu. Jadi ya beginilah..Hasil akhir kulitnya renyah pisannn... Ada sensasi rasa manis yang tipis di kulitnya yg renyah. Pas banget dengan isiannya😋😋.Resep kulit : NCC#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #karipap#homemadelovers #resepkuhariini#cookpadcommunity_bandung #pastelsingapore #karipappusing
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar