Pan canilla
Angela Martínez @mgl_zl
Paso a paso
- 1
En un recipiente agrega el agua el azúcar y la sal diluir con las manos muy bien hasta que desaparezcan los granos
- 2
Luego se agregan las grasas y la levadura y por último la harina agregando poco a poco en forma envolvente
- 3
Luego sacarla del recipiente y trabajarla en el mesón hasta que tenga consistencia, después de dejar reposar por unos 7 minutos tapada con un paño húmedo
- 4
Una vez transcurrido el tiempo se le saca un poco el aire para después comenzar con el procedimiento de división, poleado, moldeado, extensión, enrollada, cierre, estirado y puntas a los extremos
- 5
Pan canilla de 150 a 200 g se puede hornear de 180 a 200 grados centígrados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angela Martínez le encantará ver cómo quedó.
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