Receta de Fettuccine Alfredo, Receta italiana 🇮🇹

cocina de Dayi
cocina de Dayi @cocinacostarricense
Costa Rica

Hoy les traigo algo diferente a la cocina costarricense, es una opción deliciosa y rápida, esta receta es la más auténtica mostrada por un italiano y es la salsa Alfredo original.

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Ingredientes

5-10 minutos
2 raciones
  1. 5rollitos de pasta Fettuccine, si eres de Costarricense lo encontrarás como tallarín en el mercado
  2. 1 litroagua
  3. al gustoSal
  4. Para la salsa Alfredo
  5. 50 gramosmantequilla, ojo mantequilla no margarina
  6. 2-3 cucharadasel agua de la pasta
  7. 20 gramosajo picado, opcional
  8. 80-90 gramosqueso parmesano, entre más mejor

Paso a paso

5-10 minutos
  1. 1

    Ponemos la pasta en el litro de agua hervida con sal por 5 minutos

  2. 2

    Para la salsa Alfredo ponemos la manquilla a fuego muy bajo. Si decides ponerle ajo se lo agregas

  3. 3

    Una vez esté derretida la mantequilla le agregas la cucharada de agua de la pasta hasta crear una crema.

  4. 4

    Agregamos la pasta, seguido del queso y mezclar muy bien hasta que los ingredientes estés completamente mezclados y servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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cocina de Dayi
cocina de Dayi @cocinacostarricense
Costa Rica
Hola amigos soy Isabel amo la gastronomía. ¿Por qué? Simplemente amo la idea de poder hacer feliz a las personas con un bocado de amor!
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