Lapis Daging Kentang

Pipit Kitchen
Pipit Kitchen @cook_13520261
Surabaya

Lapis daging adalah makanan favorit keluarga kami turun temurun. Masakan lapis daging olahan nenek dan mertua saya benar-benar membangkitkan rindu. Karena itu saya benar-benar menikmati sesi memasaknya, seperti yang nenek ajarkan.

Lapis Daging Kentang

Bagikan Cooksnap pertama
53 orang berencana membuat resep ini
Pipit Kitchen
Pipit Kitchen @cook_13520261
Surabaya

Lapis daging adalah makanan favorit keluarga kami turun temurun. Masakan lapis daging olahan nenek dan mertua saya benar-benar membangkitkan rindu. Karena itu saya benar-benar menikmati sesi memasaknya, seperti yang nenek ajarkan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 orang
  1. 500 gramdaging sapi tanpa lemak
  2. 300 gramkentang
  3. 6 siungbawang putih
  4. 12 siungbawang merah
  5. 4 butirkemiri
  6. 4 buahcabe merah besar
  7. 1 ruaslaos
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 1/2 sendok tehmerica butir/pala
  10. 1 sendok tehketumbar
  11. 1 batangsereh
  12. 2 helaidaun salam
  13. 4 helaidauh jeruk
  14. 3 batangcengkeh
  15. 1 buahbunga lawang
  16. 3 sendok makankecap manis
  17. secukupnyaGula merah, garam, penyedap rasa

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus daging selama 5 menit, tutup dalam panci, diamkan selama 1/2 jam (agar daging empuk). Kemudian potong tipis tipis, sisihkan.

  2. 2

    Kupas kentang, potong 1/2 cm melintang. Goreng setengah matang, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan semua bahan, kecuali daun jeruk, daun salam, sereh, bunga lawang dan cengkeh. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan irisan daging, daun salam, sereh, daun jeruk, cengkeh dan bunga lawang. Tambahkan garam, gula merah dan kecap, aduk perlahan, diamkan selama 10 menit, hingga warna berubah coklat cantik. Bisa ditambahkan cabe rawit utuh sesuai selera.

  5. 5

    Masukkan kentang, aduk rata selama 5 menit, koreksi rasa, siap dihidangkan dengan bawang goreng.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Pipit Kitchen
Pipit Kitchen @cook_13520261
pada
Surabaya
Ibu Rumah Tangga yang berkarir diluar rumah, hobby menulis, hobby jualan. Suka manjain suami dan anak lewat perut di waktu senggang, love cooking and still learning.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Serabi Merah Putih Kuah Kinca
  2. Wadai Ipau (Khas Banjar)
  3. Brownis Kering tanpa mixer (Bahan 1:1)
  4. Red Velvet Birthday Cake
  5. Ayam ingkung Asap Bumbu Kecap
  1. Bumbu Pecel Homemade
  2. Strawberry Opera Cake [Jaconde Cake/ Almond Cake] 🌰🧁🍰🍓
  3. Cantik Manis Hunkwe
  4. UDANG BALON Tanpa Tepung Kentang