Ensalada de remolacha, zanahoria y pesto

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Ensalada de remolacha, zanahoria y pesto
Paso a paso
- 1
Separar las hojas del bulbo de la remolacha (no tirar, usar en otras preparaciones, ensalada, bocaditos, tortilla, etc
- 2
Pelar la remolacha, rallar
- 3
Pelar la zanahoria, rallar
- 4
Poner en una ensaladera, mezclar
- 5
Para que sea distinta: condimentar con un par de cucharadas de pesto - se puede hacer picado a mano o en mortero pero una forma sencilla, rápida es lavar, secar, mixear hojas de albahaca con ajo y aceite de oliva, salpimentar (opcional nueces picadas y parmesano rallado)
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