Kue Moho Ubi Orange

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Week end kemarin lusa #Cocomba_UlinKaDapurCookpad seneng banget karena sambutan & jamuan dari team CP yang luar biasa.
Acara talkshow, lomba masak & gamesnya semua menyenangkan.
Dan ada PR dong buat Cocomba pasca kunjungan kemarin yakni bikin resep dengan tema 7, apa pun itu.
Kebetulan di rumah ada ubi orange, saya buat kue moho saja untuk kudapan botram bersama tetangga hari ini dengan 7 bahan utama.

Kenapa 7?
Dalam bahasa Jawa 7 = pitu bisa diartikan sebagai pitulungan (pertolongan), jadi angka 7 dalam adat Jawa dianggap sebagai angka baik karena mengandung makna pertolongan.

#CookpadCommunity_Bandung

Teman² bisa lihat resep kue Moho saya yang lain berbahan labu kuning & ubi ungu disini 🙏🏻🥰:

https://cookpad.wasmer.app/id/r/12276397

https://cookpad.wasmer.app/id/r/16787937

https://cookpad.wasmer.app/id/r/17052414

Kue Moho Ubi Orange

Week end kemarin lusa #Cocomba_UlinKaDapurCookpad seneng banget karena sambutan & jamuan dari team CP yang luar biasa.
Acara talkshow, lomba masak & gamesnya semua menyenangkan.
Dan ada PR dong buat Cocomba pasca kunjungan kemarin yakni bikin resep dengan tema 7, apa pun itu.
Kebetulan di rumah ada ubi orange, saya buat kue moho saja untuk kudapan botram bersama tetangga hari ini dengan 7 bahan utama.

Kenapa 7?
Dalam bahasa Jawa 7 = pitu bisa diartikan sebagai pitulungan (pertolongan), jadi angka 7 dalam adat Jawa dianggap sebagai angka baik karena mengandung makna pertolongan.

#CookpadCommunity_Bandung

Teman² bisa lihat resep kue Moho saya yang lain berbahan labu kuning & ubi ungu disini 🙏🏻🥰:

https://cookpad.wasmer.app/id/r/12276397

https://cookpad.wasmer.app/id/r/16787937

https://cookpad.wasmer.app/id/r/17052414

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 mnt
20 pcs
  1. 150 grubi orange (berat setelah dikukus)
  2. 250 grtepung terigu
  3. 150 grgula pasir (kalo suka manis bisa ditambah)
  4. 1 sdtragi instan
  5. 1 butirtelur
  6. 200 mlsantan
  7. 50 mlminyak goreng

Cara Membuat

90 mnt
  1. 1

    ✔️Haluskan ubi orange kukus, sisihkan.
    ✔️Campur tepung terigu, gula pasir & ragi instan, aduk rata.

  2. 2

    ✔️Masukkan ubi yg sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung.
    ✔️Tambahkan telur, santan & minyak.
    ✔️Kocok dengan mixer kecepatan bertahap dari rendah sampai tinggi selama 10 menit.

  3. 3

    ✔️Tutup wadah adonan.
    ✔️Istirahatkan adonan selama 45 menit.
    Di menit ke 35 mulai panaskan panci pengukus.

    ✔️Setelah diistirahatkan, jangan aduk adonan.
    ✔️Ambil dari bagian atas lalu tuang ke dalam cetakan tanpa dioles apapun.

  4. 4

    ✔️Kukus dengan api besar selama 10 menit. Pastikan air dalam panci sudah benar² mendidih saat adonan akan dikukus.
    Kalau tutup panci tanpa lubang, bungkus dengan serbet bersih.
    ✔️Selama mengukus, jangan buka tutup panci karena akan menghambat proses mekarnya kue.

  5. 5

    Tunggu kue dingin, baru keluarkan dari cetakan.
    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Komentar (20)

DiYos Nie
DiYos Nie @_Diyos
Cantik mekar sempurna 😍👏🏻

Resep Serupa