Budín de mandarinas marmolado de Celi
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Receta para un molde de 30 cm, me la pasó mi amiga solidaria Celi
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en pedacitos la mandarina con cáscara y sin las semillas. Se coloca en licuadora con el azúcar, el huevo, la esencia y el aceite.
- 2
Pasamos la mezcla a un bowl y agregamos la harina. Reservamos un poco de la mezcla y le agregamos 1 cucharada de cacao amargo.
- 3
Volcamos en molde enmantecado y enharinado por capas ambas mezclas, llevamos a horno suave por unos 40 minutos.
- 4
Una vez frío se baña con el glacé. Glacé: mezclar azúcar impalpable y jugo de limón de a cucharadas hasta lograr un punto espeso para bañar el budín, lo dejamos secar al aire
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Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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