Δροσερό πράσινο ντιπ με ψητά καρότα

Saucypan
Saucypan @Saucypan_Angeliki
Αθήνα

Το είδα στο site crowded kitchen. Άλλαξα λίγο τις αναλογίες και βουαλά!
Ωραίο ως ορεκτικό ή πιατάκι για μπουφέ. Κάνετε ό,τι συνδυασμό με φρέσκα μυρωδικά επιθυμείτε. Δοκιμάστηκε και άρεσε!

Δροσερό πράσινο ντιπ με ψητά καρότα

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
1 μάγειρας σκοπεύει να τη μαγειρέψει
Saucypan
Saucypan @Saucypan_Angeliki
Αθήνα

Το είδα στο site crowded kitchen. Άλλαξα λίγο τις αναλογίες και βουαλά!
Ωραίο ως ορεκτικό ή πιατάκι για μπουφέ. Κάνετε ό,τι συνδυασμό με φρέσκα μυρωδικά επιθυμείτε. Δοκιμάστηκε και άρεσε!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για τα καρότα:
  2. 4 μεγάλακαρότα
  3. 3 κσελαιόλαδο
  4. 1/2 κγκαπνιστή πάπρικα
  5. 1/2 κγκύμινο
  6. 1/2 κγσκόνη σκόρδου
  7. Αλάτι
  8. Πιπέρι
  9. Για το ντιπ:
  10. 1/3 κούπαμαϊντανός
  11. 1/3 κούπαάνηθος
  12. 1/3 κούπαβασιλικός
  13. 1/2 κγκαπνιστή πάπρικα
  14. 1/2 κγκύμινο
  15. 1/2 κγσκόνη σκόρδου
  16. 200 γρφέτα
  17. 1/2 κούπαγιαούρτι
  18. 2 κσχυμό λεμονιού
  19. Ξύσμα από 1 λεμόνι
  20. 2 κσελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε και ξύνουμε τα καρότα. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν. Τα κόβουμε κατά μήκος. Εγώ τα έκοψα και στην άλλη διάσταση για να χωράνε στο στενόμακρο σκεύος σερβιρίσματος που είχα.

  2. 2

    Βάζουμε τα καρότα σε ένα ταψάκι. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και κύμινο καθώς και το ελαιόλαδο στα καρότα μας και ανακατεύουμε να πάει παντού.

  3. 3

    Ψήνουμε με σκεπασμένο το ταψί στους 200° μέχρι να τσιμπιούνται τα καρότα.

  4. 4

    Ρίχνουμε στον πολυκόφτη το γιαούρτι, τη φέτα κομμένη μικρά κομμάτια, τον δυόσμο, το μαϊντανό, τον άνηθο, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και κύμινο. Χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα. Δοκιμάζουμε κι αν χρειάζεται προσθέτουμε αλάτι. Εγώ είχα βάλει αλμυρή φέτα και δεν χρειαζόταν.

  5. 5

    Βάζουμε στο ψυγείο το μείγμα γιαούρτι, φέτα, μυρωδικά για να σφίξει.

  6. 6

    Σερβίρουμε σε ένα πιάτο μείγμα και από πάνω τοποθετούμε τα καρότα σε ό,τι σχέδιο μας αρέσει.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Saucypan
Saucypan @Saucypan_Angeliki
στις
Αθήνα
Είμαι η Αγγελική και μου αρέσουν οι γρήγορες, νόστιμες ιδέες φαγητών και γλυκών που σε αφήνουν χορτάτο και με χαμόγελο! Χαίρομαι πολύ όταν ταΐζω αγαπημένους μου ανθρώπους και αυτοί το ευχαριστιούνται! Μέλος της διαχείρισης της Cookpad από το 2017 ως το 2002, είχα την ευκαιρία να πειραματιστώ με μερικές πιο τολμηρές ιδέες στην κουζίνα μου! Εκτός από τη μαγειρική μου αρέσει να σουλατσάρω στους δρόμους της πόλης, να χαίρομαι τις μυρωδιές του βουνού και να γράφω τις σκέψεις που με γαργαλάνε στο προσωπικό μου blog http://stapliktra.gr/
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Φάβα με τοματίνια και κρεμμύδι
  2. 2️⃣4️⃣Πλιγούρι με σταφίδες και κόκκινη πιπεριά
  3. Καναπεδάκια αγγουριού γεμιστά με cottage cheese
  4. Spaghetti με λευκό τυρί νηστίσιμο
  5. Παξιμάδι ολικής με αυγό
  1. Βάφλες με βρώμη χωρίς ζάχαρη
  2. Καλαμαράκια γεμιστά με κριθαράκι
  3. Μπάρες δημητριακών με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς
  4. Υγιεινές μπάρες γιαουρτιού 🤍