Paso a paso
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Echamos un poco de aceite y freímos los ajos, más o menos unos 4 ó 5 por cabeza. Cuando estén hechos los apartamos.
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Apartamos un poco del aceite de freír los ajos y en el resto echamos la pastilla de avecrem y le damos unas vueltas, añadimos el zumo de un limón pequeño, también la copa de brandy y de whisky y le ponemos el fuego fuerte para que se evapore el alcohol. Por último, añadimos el vaso de vino blanco y dejamos reducir un poco la salsa a fuego medio.
- 3
Mientras reduce la salsa, echamos un poco de aceite de los ajitos (el que apartamos antes) y pasamos los filetes que hemos hecho con los solomillos, que previamente hemos salpimentado.
- 4
Cortamos unas patatas más o menos de un grosor de medio centímetro y las freímos.
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Los filetes los añadimos a la salsa junto a los ajos y lo dejamos un ratito a fuego bajo para que se fusionen los sabores.
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Servimos junto a las papas fritas y un vasito de vino 🍷.
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Bueno, bonito y barato. Espero que la hagáis y os guste. No os olvidéis de colgar una foto si la hacéis 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Malcocinado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2412379
Vivo en Sevilla desde hace una pechá de años pero soy del pueblo de Badajoz que da nombre a mi perfil, Malcocinado.¿Será por ese nombre que me guste la cocina?Suelo hacer recetas simples pero creo que sabrosas y me gusta, por supuesto, comer
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Solomillo al whisky
En Sevilla esto es la tapa por excelencia. Y a mí me encanta, además hecha con whisky no con coñac :)
Blanca Cuendes -
Solomillo al whisky
Confieso que siempre "he odiado el whisky". Hasta su olor me molesta... pero estar en Sevilla y no probar una de sus típicas tapas estrella, es complicado... así que en mi primera visita a la ciudad hispalense me aventuré a probarla, me sorprendió, y siempre que voy pido esta tapa. No se aprecia ni el sabor ni olor del alcohol, así que también lo preparo en casa porque nos encanta.Acompañado de patatas fritas, es un platazo de 10.#DelantalGlobal2024 #cocinademercado
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Solomillo al whisky 🥃 🐖
Todo un clásico de la cocina andaluza y sevillana en particular. Es muy curioso que la receta original no se hace con whisky, sino con coñac o brandy, puesto que le da un sabor mucho más agradable. Siempre es un acierto elaborada con un solomillo de cerdo ibérico de calidad, donde el protagonista indiscutible es el ajo y su maravillosa salsita. ¿Gustáis?
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Sabíais que el solomillo es una carne alta en proteínas, que ayuda a superar el estrés y la depresión por su nivel alto de vitamina B1, también contiene B3 un alimento beneficioso para el sistema circulatorio, que puede ayudar a reducir el colesterol.Se recomienda su consumo a personas con Diabetes y artritis. Con todas estas propiedades y lo buenísimo que está, quien no se anima a preparar esta receta?!!!¡
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Sencilla receta y a la vez deliciosa, para cocinarnos un solomillo al whishy en poco tiempo, os lo recomiendo porque seguro que triunfais.
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Ésta es una receta muy típica de Sevilla, aunque curiosamente se hace con brandy. De hecho, es una de las tapas más características. Se podría decir que cada bar tiene su propia receta de elaboración. Aquí os aporto humildemente mi manera de hacerlo. kommet77 -
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El solomillo es una parte del cerdo muy apreciada por su ternura y jugosidad.En Sevilla, ésta forma de cocinarlo es muy popular en los bares y restaurantes. En forma de tapa, ración o primer plato, nunca falta en las cartas.Personalmente, considero que queda exquisito y que te sorprenderá cuando lo pruebes. La mejor forma de acompañarlo es con unas papas fritas, finas y crujientes. Nuria Eme -
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🥩🧄🧅🥃Receta clásica que tenemos que hacer sin más remedio.#menúsemanal
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#1receta1arbol#Recetassaludables#RecetasBorrachas#mirecetario
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Se trata de una receta de carne, que se prepara con solomillo, ya sea de ternera o de cerdo, que es ideal para acompañar con patatas fritas y ensaladas verdes.Vídeo: Vídeo de Solomillo al whisky
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Solomillo al Whisky
#AlfombraRojaCookpadAquí os dejo la video Receta: https://youtu.be/RYuODO8iJAk
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Aunque dicen que el solomillo al Whisky debe su nombre al color de la salsa y que no necesita ponerle Whisky, la verdad es que yo la he hecho con y sin Whisky y tiene algo más de sabor con el Whisky.
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Solomillo al whisky casero
Un plato de fiesta que se puede hacer cualquier día del año. Para disfrutar al máximo de este plato, te aconsejo acompañarlo de unas ricas patatas fritas.
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Solomillo de cerdo al whisky
Es la primera vez que la hago y tenía ganas de probarlo y el resultado muy bueno.
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Solomillo de cerdo al whisky
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/solomillo-de-cerdo-al-whisky.htmlEsta receta es un magnífico ejemplo de cómo con pocos ingredientes se puede hacer un plato de lo más rico.Qué no os eche para atrás el hecho de que lleve whisky porque no tiene ningún sabor a whisky, pero al guisarlo con él, ayuda a que tenga un sabor tan exquisito qué hasta los ajos con los que se elabora quedan de lo más tiernos y sabrosos.Es un guiso típico que podemos encontrar en las tabernas y mesones de Sevilla, aunque debido a su magnífico resultado se ha extendido por más partes de Andalucía.A pesar de llamarse solomillo al whisky en la mayor parte de los sitios lo elaboran únicamente con cognac. También es frecuente verlo en forma de pequeños filetes, en cualquier caso, es un plato delicioso.
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Solomillo de cerdo al whisky
esta receta es muy comun en Sevilla pero muy rica.Vídeo: solomillo al wisky
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