Solomillo al whisky
Sabíais que el solomillo es una carne alta en proteínas, que ayuda a superar el estrés y la depresión por su nivel alto de vitamina B1, también contiene B3 un alimento beneficioso para el sistema circulatorio, que puede ayudar a reducir el colesterol.
Se recomienda su consumo a personas con Diabetes y artritis. Con todas estas propiedades y lo buenísimo que está, quien no se anima a preparar esta receta?!!!¡
Solomillo al whisky
Sabíais que el solomillo es una carne alta en proteínas, que ayuda a superar el estrés y la depresión por su nivel alto de vitamina B1, también contiene B3 un alimento beneficioso para el sistema circulatorio, que puede ayudar a reducir el colesterol.
Se recomienda su consumo a personas con Diabetes y artritis. Con todas estas propiedades y lo buenísimo que está, quien no se anima a preparar esta receta?!!!¡
Paso a paso
- 1
Cortamos el solomillo en medallones lo salpimentamos por ambos lados. En una sartén con un chorrito de aceite sellamos nuestros medallones. Sacamos y reservamos.
- 2
Picamos los dientes de ajo en trocitos muy pequeños y los freímos en la misma sartén donde sellamos los solomillos hasta que cojan un bonito color dorado (con cuidado de que no se nos quemen).
- 3
Añadimos el whisky a fuego fuerte hasta que evapore el alcohol unos dos o tres minutos. Le incorporamos el caldo o agua, el zumo de limón la Mantequilla, el comino en polvo y la pastilla de Avecrem.Una vez empiece a hervir lo ponemos a fuego suave.
- 4
Sacamos un poco del caldo en un vaso y disolvemos la cucharadita de Maicena y la incorporamos de nuevo a la sartén para que nuestra salsa espese y tengas más cuerpo. Incorporamos nuestros medallones y dejamos cocinar a fuego suave 5 minutos.
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#1receta1arbol#Recetassaludables#RecetasBorrachas#mirecetario
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#AlfombraRojaCookpadAquí os dejo la video Receta: https://youtu.be/RYuODO8iJAk
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/solomillo-de-cerdo-al-whisky.htmlEsta receta es un magnífico ejemplo de cómo con pocos ingredientes se puede hacer un plato de lo más rico.Qué no os eche para atrás el hecho de que lleve whisky porque no tiene ningún sabor a whisky, pero al guisarlo con él, ayuda a que tenga un sabor tan exquisito qué hasta los ajos con los que se elabora quedan de lo más tiernos y sabrosos.Es un guiso típico que podemos encontrar en las tabernas y mesones de Sevilla, aunque debido a su magnífico resultado se ha extendido por más partes de Andalucía.A pesar de llamarse solomillo al whisky en la mayor parte de los sitios lo elaboran únicamente con cognac. También es frecuente verlo en forma de pequeños filetes, en cualquier caso, es un plato delicioso.
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