デパ地下風♪レンチンで簡単蓮根サラダ☆

よっちゃんだょ
よっちゃんだょ @cook_40310899

しょっちゅう食べれないから家で簡単に作っちゃおう!難しい工程なしでパパっと作りましょう☆

デパ地下風♪レンチンで簡単蓮根サラダ☆

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材料

3~4人分
  1. 蓮根 250g
  2. 小松菜or水菜 1~2袋
  3. ツナ缶 1個
  4. コーン 大さじ3
  5. マヨネーズ 大さじ4
  6. すりごま 大さじ2
  7. だしの素 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 醤油 小さじ2
  10. 小さじ1

作り方

  1. 1

    【事前準備】レンコンを2~3ミリに切る。スライサーで1ミリにカットしてもOK!すきな食感で!

  2. 2

    切ったレンコンは酢水(水400mlに酢小さじ1)に数分つけておく。。

  3. 3

    小松菜は洗って3センチ幅に切る。耐熱皿にレンコンと小松菜を入れてレンチン(600wで4分)。様子を見て加減してください。

  4. 4

    レンチンできたら冷水で冷ましぎゅっとしぼる。ボールにツナ缶とコーンをいれ、しぼったレンコン、小松菜をいれる。

  5. 5

    調味料をすべて加えてよく混ぜ合わせる。冷蔵庫でよく冷やして食べましょう♪

コツ・ポイント

姪っ子も大好きなメニュー♪ツナ缶&コーンで甘めの味付け!モリモリ食べれます☆すりごまやマヨネーズはお好みで増やしたりしてください!

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