Kelas yang dinanti2, sharing tentang pempek 😍Sharing dari salah satu mincan 3c, mamih @desfita_rozzen kali ini tentang pempek. Masya ALLAH seantusias itu karena pernah bikin pempek kerasnya udah ky karet sepatu bikin gigi rawan copot😂Ini trial ke 2, setelah yg pertama gagal gegara tengiri gilingnya diperas sampai airnya habis dan tinggal ampas😂Rasanya enak, cuma karena ampas ikan jd dilidah ganggu banget teksturnya😂Hari ini disempetin beli tengiri fresh, lgsg giling langsung eksekusiSeperti biasa bikin PR selalu SKS (Sistem Kebut Semalam🤭), mepet didetik2 terakhir.Daaaann adonannya bisa cakep, rasanya enaaaa teksturnya paasss, kenyalnya duh enak.Tips dari mamih pakai ikan fresh, langsung eksekusi biar hasilnya bagus. Trus biar ga kempes setelah digoreng, masukin ke wadah trus digoyang2 biar hasil akhirnya padat dan ga kempes.#CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes#Spatula3C_DesfitaMamicay#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu

Kemarin sore iseng-iseng saya membuat pempek adaan dari ikan tengiri. Saya pakai resep Xander's Kitchen. Ini kali pertama saya membuat pempek. Seneng deh karena hasilnya enak dan keluarga suka banget, sampai-sampai saya membuat adonan lagi karena pada ketagihan 😁😘

Jarang-jarang loh si paman sayur bawa ikan tengiri seger di bak motor jualan nya. Eh pas liat jadi pingin beli. Awalnya mau di bikin pampis atau balado. Keinget gula merah dua batok di dalam kulkas, yawislah dibikin pempek aja..

Source Xander's KitchenPempek Adaan atau pempek bulat adalah satu jenis pempek dari banyak jenis pempek. Wajib di coba.TIP 🧑‍🍳 :Menggoreng Pempek Adaandengan api sedang saja, jangan terlalu lama menggoreng supaya Pempek tidak terlalu mekar lalukempis ketika dingin.#Horas_ArsikkePalembang#Rekreasi_Palembang#CookpadCommunity_Sumut

Punya temen orang Palembang jadi ketularan suka bikin pempek😆Diantara macam jenis pempek, paling suka pempek adaan krn rasanya gurih.Jika temen temen pake daging tengiri frozen, airnya dikurangin yaKrn daging tengiri beku kadar airnya tinggiKali ini saya buat dua resep jadi 1kg ikan tengiri#PejuangGoldenBatikApron#pempekadaan

Bikin pempek adaan ini gampang banget g ribet tinggal diublek" aja trus digoreng. Pempeknya gurih ditambah segernya cuko bikin makan jd tambah nikmat 😋😋

Sudah dari beberapa waktu lalu simpan resep mba Laila Dimyati, baru kesampaian bikin. Mba Laila kalau bikin pempek adaan, pempek kulit dan lenjer/kapal selam baik bahan dan prosesnya berbeda, untuk pempek lenjer dan kapal selam prosesnya cukup panjang termasuk proses pembuatan cuko yaitu 4x rebus supaya kental dan legit, bawang putih setelah dihaluskan dibungkus plastik didiamkan 1 hari suhu ruang, gula direndam dalam air 12 jam sebelum dimasak. Pempek adaan dan kulit lebih simple bikinnya dan ini proses pembuatan cukonya juga saya bikin lebih simpleNote:santan dan putih telur dalam kondisi dingin jadi masukkan kulkas dulu...Setelah mencoba sendiri, gak salah deh pilih resep mba Laila, selain karena beliau orang Palembang, rasanya juga terbukti enak, tekstur padat tapi lembut 👍👍#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunityborneo

Abis jalan2 dari laut mampir pasar ikan dapet ikan tenggiri seneng bangeettt udah lama ga bikin pempek :)

Kalau buat pempek yang satu ini lebih simple. Gak perlu direbus atau dikukus dulu,cukup dibulat2kan langsung goreng.Cara membulatkannya sama saja seperti bikin pentolan bakso, yaitu dengan cara bentuk bulat saja pakai tangan yang sudah dilumuri tapioka lalu keluarkan adonannya lewat antara jempol dan jari. Kalau susah bisa menggunakan bantuan sendok untuk membulat2kan adonan pempek adaan ini. Caranya dengan bantuan dua sendok makan, sendok pertama ambil adonan dan sendok kedua membulatkan. Dengan cara ini bentuk pempek adaan memang kurang rapi seperti yang saya ini..gak mulus tapi rasanya tetap sama qo... hehe.. resep pempek adaan ini saya pakai resepnya cik Xanderskitchen... enak, lembut dan gurih...#Pekan_Palembang#Pekaninspirasi#Cookpadcommunity_SungailiatBangka

Bismillah.Masih ada sisa daging ikan tenggiri giling sisa buat pempek kapal selam kemarin, plus kuah cuko yang masih ada, jadilah dibuat pempek adaan, pas pertama kali digoreng pempeknya mengembang banget pas diangkat langsung menciuut, lalu saya tambah sagu lagi secukupnya, alhamdulillah pas seperti yang dijual. Karena pempek ya tidak langsung habis dalam 1 hari jadi sisa adonannya saya goreng setengah matang dulu, lalu besoknya jika akam dinikmati, pempek digorwg hingga matang kecoklatan, asli ini enak banget.Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6916430-pempek-adaan?invite_token=h3zSYwdvHxeYx4RrAwdoCnxP&shared_at=1615427630Source : Adis Sabrina#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Rasa paling pas di mulut saya dan suami, sehingga selalu bikin pempek dengan resep ini.So, bisa dibilang ini resep andalan pempek enaaakk.Catatan :Karna hasilnya buanyak, jadi saya goreng sebentar saja dulu untuk saya simpan dalam lemari es (non freezer), dan bila ingin dimakan saya goreng lagi hingga lebih matang. Hasilnya tidak berubah, tetap kenyal dan mantul.Resep kuah cuko :500gr gula aren cuko3/4sdm garam15 buah cabai rawit merah5 siung bawang putih2sdm cukaSource : Xander's kitchen#cookpadcommunity_depok#TemanDepok#PejuangGoldenApron3

Bicara tentang streetfood di indonesia banyak ragamnya dan kali ini saya mau share tentang adaan, ga kalah enak dengan pempek yang sudah sangat terkenal.Adaan ini juga terbuat dari ikan tenggiri ditambah santan. Enak banget dimakan dengan cuko pedas.Yuk, cobain.#Mbois_JajananKakiLima#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#ResepWongKito#CookingCommunityClass_FoodNMood#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu