玉葱は薄切り、ベーコンは1cm幅に、かぼちゃは一口サイズに切っていく。

フライパンに、オリーブオイル、玉葱、ベーコンを入れ炒める。火が通ったら軽く塩胡椒して、火を止める。

2とは別のお鍋にかぼちゃ、(かぼちゃが浸る位の)水をいれ、蓋をして中火でかぼちゃが柔らかくなるまで茹でる。

かぼちゃは、お好みの柔らかさになるまで箸で触り様子を見て下さい。(私は10分程度)柔らかくなればお湯を捨てる。

お鍋は弱火にして、コンソメ投入。かぼちゃを潰していく。かぼちゃの存在が欲しい方は潰し過ぎないように。

コンソメが溶け、鍋底の水分がなくなったら、2の具材と、マヨネーズを入れる。

よく混ぜて、塩胡椒で味付けします。お皿に盛り付けて、ディルとブラックペッパーをふりかけたら完成！