カボチャのホットサラダ

カボチャとベーコンがナイスコンビネーション!
ホットなうちにクリームチーズでちょっとマッタリ系デリサラダに~
このままでも、クラッカーのディップとしても。
このレシピの生い立ち
いつもはカボチャのサラダは、リンゴやレーズンの入ったフルーツデザート系だったのですが、男性陣にウケがよろしくないようで、しょっぱ系で、ベーコン入れてみました。これがかなりいい味出してました♪
カボチャのホットサラダ
カボチャとベーコンがナイスコンビネーション!
ホットなうちにクリームチーズでちょっとマッタリ系デリサラダに~
このままでも、クラッカーのディップとしても。
このレシピの生い立ち
いつもはカボチャのサラダは、リンゴやレーズンの入ったフルーツデザート系だったのですが、男性陣にウケがよろしくないようで、しょっぱ系で、ベーコン入れてみました。これがかなりいい味出してました♪
作り方
- 1
カボチャをひと口大に切り、皮も落としておく。鍋でやわらかくなるまで茹でる。
茹だったら、蓋をずらしてお湯を切る。 - 2
たまねぎをスライス。ベーコンを1センチ幅に切り、油を敷いたフライパンで炒める。
いたまったら、だしの素をふり入れる。 - 3
2に1をどど~っと投入!
軽く水分が飛ぶように炒めてから、火を消し、マヨネーズを投入!まんべんなくなぜる。
塩コショウで味を調えて、ブロック型に切ったクリームチーズを入れる。 - 4
器に盛ってから、クリームチーズを上にいくつか載せるとキレイです。
あと、今回はありませんでしたが、パセリのみじん切りを上にかけると色もきれいなので、あったら是非~☆
コツ・ポイント
ベーコンと、だしの素がポイントです。
この味~!!という仕上がりになってくれるはずです。
甘みが増す?のかな。
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