Budín / muffins de zanahoria 🥕🥕🥕 súper sanos y ricos

Anto
Anto @cook_110364514

Riquísimos para una merienda o desayuno saludable, compartir con amigos o una juntada!!! Son excelentes. Hacelos y contame!!! Son súper ricos y fáciles para cuando tenés un antojo saludable! 😋
Te dejo la receta abajito 👇👇👇

Budín / muffins de zanahoria 🥕🥕🥕 súper sanos y ricos

Riquísimos para una merienda o desayuno saludable, compartir con amigos o una juntada!!! Son excelentes. Hacelos y contame!!! Son súper ricos y fáciles para cuando tenés un antojo saludable! 😋
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Ingredientes

50 minutos aprox
9 uni. de muffins aprox
  1. 3huevos
  2. 1 tazazanahoria rallada
  3. 1 tazaharina de coco
  4. 1 pizcacúrcuma/ opcional
  5. 1 pocomenos de una cucharadita de pimienta
  6. 1 chorritoaceite de oliva
  7. 1/4de taza de agua (si es necesario)

Paso a paso

50 minutos aprox
  1. 1

    En un bol poner los tres huevos con la zanahoria rallada la harina de coco la cúrcuma y la pimienta. Revolver.

  2. 2

    Luego si es necesario poner un chorrito de aceite de oliva y el agua. Esta mezcla la vamos a revolver hasta que se vea un poco líquida.

  3. 3

    Después, en una asadera de muffins o en una budinera con papel manteca o enmantecada, vamos a poner la mezcla. La llevamos al horno por 20 o 30 minutos, hasta que estén doraditos

  4. 4

    Y cuando ya están, como se ven en la foto, listas para comer y disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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