Singgang Sotong Mabang
282/2024 (1835/2K)
Global Apron Challenge 30: Cooksnap Sukahati
#GlobalApron2024
Cookpad Magic Pantry List:
6- Sotong R-Halia
Sotong mabang ni saiznya besar. Kalau kat rumah Uchu, untuk sekali masak cukup lah setengah ekor je. So ni baki setengah ekor yang ada dalam peti, dapatlah dia join GA24 😆. Uchu cooksnap @thahwatermelon85 . Biasa Uchu buat singgang sotong tak bubuh lada hitam dan daun limau purut, tapi kali ni Uchu try cara Nor Al Fatihah
Sotong mabang ni memang jadi buruan penyandat sotong atau nelayan. Sotong katak pula biasanya hasil tangkapan yang termasuk ke dalam pukat bersama-sama dengan hasil tangkapan lain..
Antara bezanya fyi dan Kak zakiah @gula_apong harap sudi bacanya..
Saiz:
Sotong mabang jauh lebih besar dari sotong katak.
Corak:
Coraknya pun cantik, dan kemerahan bila dah naik ke darat. Sotong katak selaputnya lebih coklat dan berkedut-kedut. Bahagian bawah sotong mabang pula lebih cerah.
Tentakel:
Sotong mabang mempunyai tentakel yang panjang seperti sotong torak, sotong biasa yang lain. Sotong katak tentakelnya pendek.
Tulang:
Sotong mabang mempunyai tulang yang panjang dan lebar seperti plastik manakala sotong katak tulangnya keras dan berbentuk ceper oval. Selalu boleh jumpa tulang sotong katak di tepi2 pantai..
Isi:
Sotong mabang isinya tebal, pejal tapi tetap lembut bila dimasak. Sotong katak isinya juga tebal, tapi lebih liat.
Harga:
Sotong mabang lebih mahal.
Singgang Sotong Mabang
282/2024 (1835/2K)
Global Apron Challenge 30: Cooksnap Sukahati
#GlobalApron2024
Cookpad Magic Pantry List:
6- Sotong R-Halia
Sotong mabang ni saiznya besar. Kalau kat rumah Uchu, untuk sekali masak cukup lah setengah ekor je. So ni baki setengah ekor yang ada dalam peti, dapatlah dia join GA24 😆. Uchu cooksnap @thahwatermelon85 . Biasa Uchu buat singgang sotong tak bubuh lada hitam dan daun limau purut, tapi kali ni Uchu try cara Nor Al Fatihah
Sotong mabang ni memang jadi buruan penyandat sotong atau nelayan. Sotong katak pula biasanya hasil tangkapan yang termasuk ke dalam pukat bersama-sama dengan hasil tangkapan lain..
Antara bezanya fyi dan Kak zakiah @gula_apong harap sudi bacanya..
Saiz:
Sotong mabang jauh lebih besar dari sotong katak.
Corak:
Coraknya pun cantik, dan kemerahan bila dah naik ke darat. Sotong katak selaputnya lebih coklat dan berkedut-kedut. Bahagian bawah sotong mabang pula lebih cerah.
Tentakel:
Sotong mabang mempunyai tentakel yang panjang seperti sotong torak, sotong biasa yang lain. Sotong katak tentakelnya pendek.
Tulang:
Sotong mabang mempunyai tulang yang panjang dan lebar seperti plastik manakala sotong katak tulangnya keras dan berbentuk ceper oval. Selalu boleh jumpa tulang sotong katak di tepi2 pantai..
Isi:
Sotong mabang isinya tebal, pejal tapi tetap lembut bila dimasak. Sotong katak isinya juga tebal, tapi lebih liat.
Harga:
Sotong mabang lebih mahal.
Cara Memasak
- 1
Masukkan bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, asam keping, kunyit, serai, serbuk lada hitam, serbuk belacan dan cili padi dalam periuk.
- 2
Masukkan air. Rebus bahan sampai mendidih. Tambahkan sedikit garam dan perasa.
- 3
Masukkan sotong. Masak sampai mendidih semula..
Siap..
- 4
Resepi singgang ni, Uchu guna baki setengah sotong yang ada dalam peti. Rupa sotong mabang boleh tgk kat link ni.
Resipi Pautan
Resipi Sepertinya
-
Singgang Sotong Katak Singgang Sotong Katak
Cookpad Apron 2025 : Week 4Cookpad Magic Cart Week 4 :-🛒 Sotong🛒 KunyitCooksnap daripada adik @Uchu . Saya skip serbuk belacan dan lengkuas sebab takde.#CookpadApron2025#Week4#CA2025
-
Tomyam Simple Sotong Katak Tomyam Simple Sotong Katak
304/2024 (1857/2K)Sotong katak ni isinya juga tebal seperti sotong mabang. Cuma saiznya lebih kecil, tentakel lebih pendek, tulangnya keras dan berbentuk ceper oval. Jarang-jarang Uchu beli sotong katak, bukan tak sedap, tapi sebab ada KATAK pada namanya! 🤣🤣 yang ni husben yang belikan. Uchu masak je lah..Cuma kalau lauk yang ada nama haiwan pelik2 kat belakang dia tu, buat Uchu termenung kejap jugak lah nak beli kalau ada depan mata..contohnya udang lipas, udang lipan..🤣 tapi Uchu makan je..bila ternampak kesamaan bentuk lauk tu dengan nama belakang tu buat Uchu termenung kejap..🤣🤣🤣Makanan lain yang ada nama pelik2 pun, Uchu makan je..contohnya ‘peria katak’, ‘petola ular’, kuih ‘ tahi itik’, ‘koleh kacang tahi minyak’, kuih ‘ulat bulu’, kuih ‘bronok’ , ‘kubau guling’..special betul nama makanan kat Malaysia ni..tu belum nama2 makanan yang nampak macam body shaming dan nampak macam mencarut sini sana!🤣🤣🤣
-
Tom Yam Putih Sotong Tom Yam Putih Sotong
Global Apron 2024 Challenge 30: Cooksnap SukahatiCHALLENGE 30: COOKSNAP SUKAHATISuami sy ckup suka mkn sotong katak. Itu panggilan klau di Swak, klau di Semenanjung Msia dipggil sotong mabang (ngambang). Isi sotong ni sgt tebal, sbb tu suami sy suka beli klau jumpa ada pniaga psr yg mjual nya.Slps mbaca pnerangan drpd adik @Uchu psl pbezaan sotong mabang & sotong katak di resipi singgang sotong mabang nya, mmg sah lah yg sy msk ni sotong katak sbb tulang nya keras & bbentuk ceper oval. Mna kala sotong mabang mpunyai tulang yg pjg & lebar spt plastik. Klau nk tahu lg pbezaan nya, blh tgk di resipi Uchu (singgang sotong mabang).Kali ni saya masak tom yam putih #cooksnap #sukahati drpd adik @Uchu Sy skip pgunaan susu segar & ada pnambahan sos ikan & bhn² sayuran spt yg dinyatakan pd senarai bhn² nya di bwh. Sorry dik Uchu suami akak tersilap beli daun sup, sepatut nya daun ketumbar sbb keliru dgn rupa yg hmpir sma. Dia pun tak reti mbezakan bau nya. Wlaupun Uchu takde mgunakan daun ketumbar ttp sy sengaja letak. (Mmg tak prnah dibuat org msk tom yam bubuh daun sup, haha.. Yg ni JGN TIRU YER 🙏🙏🙏). Sedap sgt lagi² dpt hirup kuah nya yg marvellous 😋👍#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cendawan (1) + daun sup (1) + sotong (3) + tomato (1) -
Mi Rebus Sotong (Stail Terengganu) Mi Rebus Sotong (Stail Terengganu)
3/2024 (1548/2K)Uchu beli sotong mabang/ngabang saiz besar. Sekor tu lebih kurang 1kg. Isi sotong ni tebal, kalau buat goreng atau nak dikelar memang cantik hasilnya. Kena pulak masak dengan masa yang tepat, sotong ni rangup, tak liat dan sangat sedap..Harini untuk makan malam, Uchu masak mi rebus yang tak jemu-jemu dimakan oleh keluarga Uchu..Uchu masak untuk 3 bungkus mi kuning sebab anak-anak saudara pun ada kat rumah. Alhamdulillah..kalau kat rumah Uchu, mi rebus macam ni tak pernah tak licin.. -
Tomyam Sotong Mambang (Tanpa Pes) Tomyam Sotong Mambang (Tanpa Pes)
62/2024 (1607/2K)Global Apron Challenge 3: Sahur#GlobalApron2024Magic Pantry List:Serai + Cili Hijau + susu segarTanpa sayur jugak kali ni. Takde sayur yang sesuai yg ada dalam peti untuk dicampurkan. Yang penting ada lauk dan kuah nak hirup..sotong mambang ni tebal tapi bila masak dengan kadar masa yang sesuai, isinya lembut je..fuhh sedap. Alhamdulillah.. -
Singgang Ikan Bawal Emas dengan Timun Tua Singgang Ikan Bawal Emas dengan Timun Tua
1426/2023Uchu turut je husben nak singgang ikan selayang, kembung, selar, tenggiri..walaupun feveret husben, tapi anak2 makan kuah singgangnyer ajer. Tak dilayan ikan macam tu..bukan lah anak2 Uchu berlagak pun..ikan2 tu kalau dibuat goreng, laju je diorang makan..Jadi sekali sekala, bila Uchu gunakan ikan bawal emas macam ni, berselera anak2 Uchu makan singgang. Takde dipilih kuahnya aje. Tak cukup pulak ikan bawal ni jadinya..Sebelum ni, kalau Uchu menyinggang, Uchu akan buat 1-2 ekor je ikan selayang/selar/kembung tu..jadik lauk sampingan je, khusus untuk Uchu dengan husben je penyedap nak makan nasi, berulam sambal/budu..kali ni, masakan super simple macam ni, dah boleh jadi menu utama kat rumah Uchu..selain bawal, siakap dan ikan parang jugak sesuai..Alhamdulillah.. -
Tomyam Putih Sotong Ngambang (Mabang) Tomyam Putih Sotong Ngambang (Mabang)
#CookEveryPart#HaiwanLautanSungaiSotong mabang merupakan sotong buruan ramai kaki candat. Ranking buruan sotong mabang terletak paling atas selepas sotong torak. Sotong mabang mempunyai badan bercorak cantik ketika masih hidup dan berwarna putih setelah ia mati. Badan sotong betina lebih gemuk dan pendek berbanding sotong jantan - (Google)Harga sekilo masa beli baru2 ni rupanya lebih mahal daripada sotong biasa. Sotong ni agak tebal, so bila kita kelar silang untuk masak sotong goreng kunyit terutamanya, hasilnya sangat cantik. Tapi harini, tak sempat nak kelar2. -
Sotong masak kicap pedas Sotong masak kicap pedas
Suami beli sotong katak pagi tadi sebab dalam keluarga saya memang suka makan sotong katak ni kerana tekstur nya lebih kenyal dan isi nya juga lebih tebal. Resipi yang paling disukai ialah masak kicap pedas. Bertambah-tambah anak-anak dan suami makan. #phopxcookpad2020 -
Masak Lemak Cili Padi Sotong & Rebung Masak Lemak Cili Padi Sotong & Rebung
26/2025 (2012/2500)WEEK 3#CookpadApron2025#playoffCOOKPAD MAGIC CART WEEK 3Kunyit, santanBila tiberr husben beli dan bawak balik rebung dan sotong pastu tanya pulak boleh ke masak sotong campur rebung? Huhu..Uchu terus jawab boleh je walaupun biasanya org masak rebung dgn ikan sama ada masak asam pedas rebus atau masak lemak kuning. Pastu terus search jugak dalam cookpad, yedok sotong campur rebung ni, kang mabuk pulak 😂. Tadi kompiden sangat jawab boleh kan..Eh..mmg ada je resepi sotong, rebung. So Uchu cooksnap kak Zakiah @gula_apong .Gegerl Uchu pulak first time makan rebung harini. Sedap dia kata. Banyak dia makan. Uchu siap explain cara pembiakan pokok buluh ni, ciri batang buluh, ciri rebung, kaitkan dengan peribahasa ‘melentur buluh biar dari rebungnya’ bagai pada gegerl. Rupanya2 dah penat explain tu, baru gegerl dia tanya buluh tu apa? 🤣🤣🤣 hadoi..bila Uchu cakap buluh tu bamboo dik!! Dia duk gelak. rupanya gegerl duk terbayang pokok tebu! Sampai adiknya yg tadika tu gelakkan kakak dia! Siap cakap, buluh yg panda suka makan tu lah kakak lily! -
Asam Pedas Tumis Ikan Parang Asam Pedas Tumis Ikan Parang
168/2024 (1720/2K)Ada sesetengah orang tak gemar ikan ni sebab banyak tulang. Tapi untuk Uchu, takde susah pun sambil makan, sambil tarik2 keluarkan tulang ikan parang ni. Isinya sangat sedap..kalau dah bakar kosong pun dah cukup sedap, ini pulak dah jadi asam pedas. Fuhhhh!😋 -
Singgang Daging Tetel Singgang Daging Tetel
1504/2023Husben request masak singgang tetel aritu lagi, tapi Uchu tangguhkan sebab nak bagi laluan pada masakan ikan yang ada. Sebab kalau ditangguh masak ikan segar, husben pulak tak berapa suka makan ikan tak fresh. Jadi dia pun faham…harini dapat masakkan singgang tetel. Alhamdulillah..dapat tgk reaksi husben bila ada lauk kesukaan yang direquest atas meja, cepat2 je ajak semua makan.Sedap dan mudah sangat nak masak..campak dan rebus je.. -
Singgang Anak Sotong Katak Singgang Anak Sotong Katak
Resipi dalam draf juga.Salah satu menu yang wajib ada yang berkuah dan dapat dihirup banyak-banyak ialah masak singgang. Masak campak-campak memang kebabom sedap. Favourite kami sekeluarga, gu dengan nasi putih, sambal belacan, ulam-ulaman, ikan kering goreng dan sayur tumis belacan. Nasi kena masak lebih. 🤣Cooksnap daripada adik @KarinaZohari
Lebih Banyak Resipi
Komen