Pepas súper ricas y saludables

Andres Rechia
Andres Rechia @cook_231168
Arroyo Seco, Prov. Sta. Fe

Esta receta la hice adaptando otra receta a los ingredientes que me recomendó la nutricionista, es sin harina y muy saludable, las rellené con dulce de leche y pasta de maní pero pueden usar lo que más les guste (batata, membrillo, mermelada)

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Ingredientes

40 minutos
24 unidades
  1. 1huevo
  2. 1/3 tazaazúcar (yo usé mascabo)
  3. 1/3 tazaaceite girasol
  4. Chorritoesencia de vainilla
  5. 1/2 tazacoco rallado
  6. 1/2 tazaavena
  7. 1/2 tazafécula de mandioca
  8. 1/2 tazaharina de almendras
  9. C/ndulce de leche, pasta de maní
  10. 1/2 cucharaditapolvo de hornear

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un recipiente colocar el huevo con el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla, batir un poco

  2. 2

    Agregar los secos e integrar todo, recomiendo poner un rato en la heladera para poder manejar la masa fácilmente

  3. 3

    Enmantecar y enharinar una placa, humedecer un poco las manos con agua o aceite, hacer bolitas y hacerle un hueco para rellenarlas, ponerlas sobre la placa y rellenar los huecos con lo que más les guste.

  4. 4

    Llevar a un horno fuerte por 6/7 minutos y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Andres Rechia
Andres Rechia @cook_231168
Arroyo Seco, Prov. Sta. Fe

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