Galletitas de canela con harina de almendras! También con glaseado
Galletas riquísimas para merendar o desayunar! Las más deliciosas y más ricas!!!
Galletitas de canela con harina de almendras! También con glaseado
Galletas riquísimas para merendar o desayunar! Las más deliciosas y más ricas!!!
Paso a paso
- 1
Batir la clara de huevo en un bol grande junto a la ralladura de limón hasta cualquiera la firmeza típica del merengue. De a poco añadir los 50 gramos de azúcar hasta que se integren.
- 2
Verter la harina de almendras sobre la Clara batida junto con la canela y la esencia de vainilla. Batir la mezcla durante 5 minutos. Después, cubrir la mezcla con film y poner en la heladera durante 30 minutos.
- 3
Mientras tanto, encender el horno a temperatura baja para precalentar y preparar el exquisito glaseado de la decoración: batir la clara de huevo con el azúcar impalpable y el limón hasta que se formen picos. Después distribuir el glaseado en una manga repostera bien fina y reservar.
- 4
Retirar la masa de la heladera y aplanarla sobre una superficie cubierta de harina de almendras. Cortar las galletitas con cortadores de forma y distribuir sobre una fuente de horno. Ordena durante 25 minutos y dejarlas enfriar antes de decorar a gusto con el glaseado. Listas para disfrutar.
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