Pastel Isi Bihun

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Masih ada bihun bingung mau dibikin apalagi, dibikin bihun goreng udah sering, kemarin dibikin bakso lohua, trus kepikiran kenapa gak dibikin pastel bihun aja dan ini pertama kalinya bikin pastel isi bihun, biasa saya pastel isinya kentang wortel ayam telur rebus. Ternyata pastel bihun enak juga, bihunnya saya pakai bihun dari Rose Brand, margarin dan minyak goreng juga pakai Rose Brand. Kulit bihunnya renyah dan bruntusan (ciri khas pastel itu permukaan kulitnya bruntusan)

Inspirasi resep dari ig lelystaste dengan sedikit modifikasi isian

#PosbarMeetUp_Kalsel
#BamasakBaimbai
#cookpadcommunity_kalsel

Pastel Isi Bihun

Masih ada bihun bingung mau dibikin apalagi, dibikin bihun goreng udah sering, kemarin dibikin bakso lohua, trus kepikiran kenapa gak dibikin pastel bihun aja dan ini pertama kalinya bikin pastel isi bihun, biasa saya pastel isinya kentang wortel ayam telur rebus. Ternyata pastel bihun enak juga, bihunnya saya pakai bihun dari Rose Brand, margarin dan minyak goreng juga pakai Rose Brand. Kulit bihunnya renyah dan bruntusan (ciri khas pastel itu permukaan kulitnya bruntusan)

Inspirasi resep dari ig lelystaste dengan sedikit modifikasi isian

#PosbarMeetUp_Kalsel
#BamasakBaimbai
#cookpadcommunity_kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 pcs
60 menit
  1. Bahan kulit:
  2. 260 grtepung protein sedang
  3. 2 sdmmargarin dingin, saya pakai margarin dari Rose Brand
  4. 1 sdmminyak goreng Rose Brand
  5. 3/4 sdtgaram
  6. 100 mlair
  7. Isian bihun:
  8. 1/2 kepingbihun Rose Brand
  9. 1 batangwortel potong korek api atau kotak2 sesuai selera
  10. 1 kepingjamur kuping rendam air hingga mengembang iris kecil2
  11. 2 batangdaun bawang iris2
  12. 3 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1 sdtkecap asin
  16. 1 sdtminyak wijen
  17. 1/4 sdtlada
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. Secukupnyagaram dan gula
  20. 2 butirtelur rebus, potong2
  21. Pelengkap:
  22. sesuai seleraSaus sambal/saus kacang atau cabe rawit

Cara Membuat

10 pcs
  1. 1

    Siapkan bahan2nya

  2. 2

    Campur semua bahan kulit kecuali air, aduk rata lalu tuang air bertahap sambil diuleni hingga kalis, tutup dengan plastik wrap biarkan beberapa saat

  3. 3

    Sambil menungu kulit kita bikin isiannya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi masukkan wortel dan jamur, tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Masak hingga 1/2 matang tambahkan saus tiram, kecap asin, lada, kaldu bubuk, garam dan gula aduk rata, masukkan bihun

  5. 5

    Masak hingga matang dan air terserap habis masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata matikan api

  6. 6

    Ambil adonan kulit bagi 10 bagian, kemudian ambil 1 bagian giling agak tipis beri isian bihun dan potongan telur rebus

  7. 7

    Tutup sisi2nya lalu pilin2, lakukan sampai habis

  8. 8

    Goreng di minyak panas hingga matang golden brown, tiriskan, sajikan dengan pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa