Sate Ayam Manis (Sweet Chicken Satay)

Chels Kitchen
Chels Kitchen @chelskitchen
Tangerang

Mau share menu favorit dirumah lagi. Bikinnya emang agak ribet dan bumbunya lumayan banyak. Tapi percayalah pas udah mateng, ini enak banget!! Apalagi dipakein sambal bawang yang asin gurih dan pedesnya nampol. Jadi pengen bikin nambah nasi terus 🤤

Mau dibuat bekal juga bisa banget lho. Tusuk sate malam hari, besok paginya tinggal dipanggang.

Yang mau lihat dalam bentuk video, bisa langsung meluncur ke youtube aku ya 'Chels Kitchen'

Sate Ayam Manis (Sweet Chicken Satay)

24 orang berencana membuat resep ini

Mau share menu favorit dirumah lagi. Bikinnya emang agak ribet dan bumbunya lumayan banyak. Tapi percayalah pas udah mateng, ini enak banget!! Apalagi dipakein sambal bawang yang asin gurih dan pedesnya nampol. Jadi pengen bikin nambah nasi terus 🤤

Mau dibuat bekal juga bisa banget lho. Tusuk sate malam hari, besok paginya tinggal dipanggang.

Yang mau lihat dalam bentuk video, bisa langsung meluncur ke youtube aku ya 'Chels Kitchen'

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
40-50 tusuk
  1. 1 kgdaging paha ayam fillet
  2. 85gr/14 siung bawang merah
  3. 40gr/12 siung bawang putih
  4. 8 butirkemiri sangrai
  5. 2 sdmketumbar bubuk
  6. 3 sdm munjunglengkuas parut
  7. 60gr/2 buah gula merah
  8. 1 sdtgaram
  9. 2 sdtmicin
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1/2 sdtlada putih
  12. 1 sdmkecap manis
  13. Sedikitmentega
  14. Secukupnyatusuk sate

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Keringkan terlebih dahulu daging ayam dengan tissue dapur. Lalu potong ayam memanjang dan agak tipis

  2. 2

    Blender bawang putih, bawang merah, kemiri dan lengkuas parut. Tuang bumbu halus keatas daging. Tambahkan gula merah, ketumbar bubuk, garam, micin, gula pasir, lada, dan kecap manis.

  3. 3

    Aduk rata dan simpan dalam wadah tertutup. Diamkan kurang lebih 1 malam di dalam freezer agar bumbu lebih meresap ke dalam daging.

  4. 4

    Tusuk daging dengan tusuk sate. Cara menusuknya seperti menjahit baju. Setelah itu kepal-kepal daging biar terlihat menyatu.

  5. 5

    Panggang sate diatas teflon yang sudah diolesi mentega. Olesi dengan kecap manis. Jika sate sudah mulai menyusut artinya sate sudah mulai matang dan bisa diangkat. Jangan terlalu lama ya memanggangnya, biar ngga keras dagingnya.

  6. 6

    Sate siap disajikan dengan acar dan sambal bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chels Kitchen
Chels Kitchen @chelskitchen
pada
Tangerang
IRT yang hobi masak, kulineran, dan jalan-jalanSemua video tutorial resep yang aku share disini bisa dilihat di channel youtube aku : Chels Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa