Mie Ayam Ceker Ala Abang - Abang Gerobak

Verina
Verina @verina_12
Karangrayung, Grobogan, Jawa Tengah

Yang bilang susah kalo bikin mie ayam, sini aku kasih resep tersimpel yang bisa kalian coba🤗

Mie Ayam Ceker Ala Abang - Abang Gerobak

196 orang berencana membuat resep ini

Yang bilang susah kalo bikin mie ayam, sini aku kasih resep tersimpel yang bisa kalian coba🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-7 orang
  1. 1 kgayam + ceker
  2. 4 buahsawi (aku pake sawi sendok)
  3. 4 buahmie telur (aku pake mie eko)
  4. 2untai daun bawang
  5. Bumbu ayam
  6. 10 siungbawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 1 sendoklada/merica
  9. 4 buahkemiri
  10. 2 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas (5-7 cm cukup)
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruassereh
  14. 4 lembardaun salam
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. secukupnyaGaram dan penyedap
  17. 5 Sendokminyak sayur
  18. 3 sachetkecap bango
  19. Bumbu Kuah
  20. 5 siungBawang Putih
  21. 1/2 sendoklada/merica
  22. 1 HelaiDaun bawang
  23. 3-4 literair
  24. Minyak Bawang (ada di resepku)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Step 1 membuat bumbu ayam.
    Pertama, haluskan kunyit, lada, kemiri, bawang merah dan bawang putih

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu masukan bumbu halus, setelah harus masukan jahe geprek, lengkuas, daun heruk dan daun salam.

  3. 3

    Setelah harum, masukan ayam yg sudah di cincang lalu beri 1 liter air dan kecap. Untuk air secukupnya yg penting ayam terendam semua. Tunggu sampai meresap dan air menyusut dan beri daun bawang sedikit. (Jangan sampai airnya habis)

  4. 4

    Step 2 Pembuatan Kuah. Didihkan air dan masukan bawang putih dan lada yg sudah dihaluskan. Setelah mendidih masukkan daun bawang supaya harum lalu matikan kompor.

  5. 5

    Step 3 rebus sawi dan mie. Jangan lupa siapkan daun bawang iris dan bawang goreng.

  6. 6

    Setelah selesai semua, racik minyak bawang dan mie lalu masukan sawi, ayam + 2 sendok bumbu ayam, daun bawang, dan bawang goreng.

  7. 7

    Tambahkan kuah yg sudah dibuat secukupnya. Bisa diberi saos dan sambal sebagai pelengkap. Mie Ayam siap disantap🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Verina
Verina @verina_12
pada
Karangrayung, Grobogan, Jawa Tengah
Instagram @venia_asrina12
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa