Donat Gembul

22 Oktober 2024
Assalamu'alaikum teman2
Entah udah berapa resep donat yg saya coba hahahhaa
Dulu pernah coba tepung cakra biasa, cakra kembar emas Roti dan terakhir coba cakra kembar emas Roti Oriental. Antara cakra kembar roti dan roti oriental lembutnya sih sama ya, ngerasa bedanya pas udah digoreng yg roti oriental terasa lebih kokoh.
Pernah coba tepung protein tinggi 200 gr, protein sedang 50 gr. Saya kok lebih suka yg full protein tinggi ya, soalnya klo di mix kyk terlalu lembut gt heheee..
Sebenernya saya bikinnya masih belum bagus tp pengen nyimpen resep ini 😆
Donat Gembul
22 Oktober 2024
Assalamu'alaikum teman2
Entah udah berapa resep donat yg saya coba hahahhaa
Dulu pernah coba tepung cakra biasa, cakra kembar emas Roti dan terakhir coba cakra kembar emas Roti Oriental. Antara cakra kembar roti dan roti oriental lembutnya sih sama ya, ngerasa bedanya pas udah digoreng yg roti oriental terasa lebih kokoh.
Pernah coba tepung protein tinggi 200 gr, protein sedang 50 gr. Saya kok lebih suka yg full protein tinggi ya, soalnya klo di mix kyk terlalu lembut gt heheee..
Sebenernya saya bikinnya masih belum bagus tp pengen nyimpen resep ini 😆
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah/baskom. Masukkan bahan a. Masukkan freezer sampai bahan2 dingin sekali/ hampir beku.
- 2
Mixer bahan a sampai menyatu. Masukkan bahan b. Mixer lagi sampai ½ kalis. Masukkan bahan c. Mixer sampai adonan kalis.
- 3
Siapkan wadah untuk resting, tabur tepung & siapkan mangkuk kecil berisi tepung. Timbang adonan masing2 35 gr atau sesuai selera. Masukkan ke dalam mangkuk berisi tepung, balur adonan sampai diselimuti oleh tepung. Tata di wadah resting. Resting selama 25 menit.
- 4
Ambil adonan lalu keluarkan gas dengan cara ditekan dengan cetakan donat. Atau tekan pakai tangan sampai sedikit gepeng. Diamkan selama kurang lebih 1,5 jam dengan posisi terbuka (tidak ditutup kain)
- 5
Panaskan minyak yg banyak, pelan2 masukkan donat. Tunggu sampai bawahnya kecoklatan baru balik. Cukup 1 kali balik.
- 6
Hentak2an donat lalu taruh di wadah peniris dengan agak dibanting.
- 7
- 8
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Tabur Gula Donat Tabur Gula
Resep donat dari IG mbak @ayoe_widya83 ini cukup simpel. Kalau di resep aslinya pakai 200 gr tepung terigu protein tinggi dan 50 gr tepung terigu protein rendah. Tapi saya modif jadi pakai protein rendah semua tepungnya.Setelah jadi, bisa taburi dengan gula donat atau olesi dengan selai coklat (di postingan resep sebelumnya) lalu simpan donat dalam wadah tertutup ya, dan besoknya masih empuk 👌#PejuangGoldenApron3#Minggu2#ResepDonat Nay's Kitchen -
Donat Ubi Kuning Donat Ubi Kuning
Setelah bikin donat pakai segitiga biru kali ini coba yang pakai Cakra kembar...Kalau kemarin pakai labu kuning kali ini pakai ubi kuning...Untuk rasa sama enaknya kok...#TeamDesserts#GlobalCookpadGames2024 Nova Utami -
Donat mini empuk Donat mini empuk
Jadi ceritanya udah kepingin banget nyoba bikin donat, cuma waktunya yg belum nemu. Secara anak lakik nempel mulu ga mau lepas, rencana bikin malem2 tapi apalah daya semua hanya rencana. Hahaha... Keburu ketiduran udah capek duluan.Tapi Alhamdulillaaah akhirnya setelah ratusan purnama, hari ini bisa juga nyobain donat yang resepnya udah wira wiri mulu tiap buka instagram.Hasilnya alhamdulillah empuuuk..Ini saya bikin yg versi mini ya buibuk, kl mau dibikin yg ukuran standard bisa disesuaikan. Resti Ragil -
Donat Labu Kuning Donat Labu Kuning
Penasaran sih buat donat pake metode ragi dimasukan terakhir, setelah tepung, gula, susu bubuk, dan air dimasukan. Pembuatan donat ini menggunakan resep channel YT Zona Resep, terinfo utk memudahkan rounding dan menghasilkan white ring yg tinggi. Tapi bagi sy sih sama aja yaa, sy memang msh perlu belajar lg buat donat biar dpt white ring yg tinggi🤭 klo pake bread improver dg mtode langsung buat memang bisa buat donat lebih empuk n gemoy. Tapi tetep sih pake metode autolisis juara empuknya😍 ternyata donat labu juga enak lho, sm enaknya dg donat kentang. Yukk sy share resepnya, resep ini 1 1/2 resep ya.#MasakLabu#Cinte_MasakLabu#LabuKuning#CookpadCommunity_Jakarta Pawon Puri -
Donat sanwich Donat sanwich
Senin : 15 feb'2021sebenernya bikin ini tu udh luamaaa.. tp baru sempet nulis sekarang😁Bosan kalo makan donat harus manis² kali ini coba bikin dengan rasa yang gurihPerpaduan antara rasa gurih dan renyah nya tepung rotiDi tambah saus sambal dan mayo heeemmm... Yummy Amalia saras -
Donat kentang Donat kentang
Setelah mengeksplor beberapa resep , ini menurut saya resep yang paling pas karena lembutnya tahan lama dan tidak liat jika dimakan Nia Hanjani -
Donat labu 1x proofing Donat labu 1x proofing
Biasanya donat pake kentang sekarang coba deh pake labu, trnyata tekstur lebih berat sedikit drpda kentang, tapi lembutnya sama kok.. lebih lembut donat ubi2an daripada donat tepung aja.Resep ini modif an dari resep asli di ig inovpelawi (kalo gak salah tulis namanya ya)Ini ngulen pake tangan ya. Gampang bgt kok.. gak seberat ato selembut kalo ngulen roti. #5resepterbaruku Rerika -
Donat empyuuuk... Donat empyuuuk...
Donat lagi donat lagi guys..... G bosan ya ama kue yg satu ini. Donat resepnya mbk Yudha Rahayu ini empuk dan menul2 banget, satu adonan sy jadikan bermacam2 toping, bisa digoreng, bisa jg dioven, sy jadikan pizza mini, roti sosis dan donat.sebenarnya ini pesanan tetangga, pesanannnya cuma 10 buah jadi sisanya keluarga yg makan.#cookpadcommunity#resepdonatempuk#resepdonat#resep#resepwatie#memasakitumenyenangkan Dapur Koe -
Donat panggang Donat panggang
Donat bisa juga dipanggang walau tekstur lebih kering daripada di goreng. Tapi ini lebih sehat teman-teman ayo di coba Rinka Loumitha -
Donat kentang super empuk Donat kentang super empuk
Berawal dari coba segala resep buat donat, akhirnya ketemu resep donat yg amat pas banget,, kalau untuk dijual bisa buat 2x resep ini ya supaya lebih banyak untungnya Bunda Azka -
73. Donat Simple 73. Donat Simple
Resep udah bejibun ya ibu-ibu, cuman saya kalau untuk roti cenderung untuk simpan resepnya. Karena untuk roti bener-bener saya mulai dari 0 😁. Jadi maafkan kalau ada belepot-belepot di foto atau tulisan. Tapi ini resep yang cetak manual, dan ternyata lebih praktis karena tidak ada adonan sisa....dan insyaAlloh untuk rasa donat enaaak dan lembut👍😋 wina tantri 🍀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar