Pan de maíz (dulce) vegetariano

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Lo de Menos @lodemenos

Para el mate 😊💕

Pan de maíz (dulce) vegetariano

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Ingredientes

  1. 150 gsharina de maíz
  2. 300 gsharina de trigo 0000
  3. 50 gsmanteca
  4. 100 ccleche tibia
  5. 150 gsazúcar
  6. 2huevos
  7. esencia de vainilla
  8. 10 gslevadura

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bowl grande la harina de maíz, la harina de trigo y el azúcar. Formar un hueco en el centro y agregar la leche tibia con la levadura. Dejar fermentar un ratito.

  2. 2

    Agregar los huevos, la manteca blanda y la esencia de vainilla. Formar una masa suave.

  3. 3

    Cortar en dos y formar dos panes. Colocarlos en molde o asadera enmantecada y enharinada. Dejar levar al doble de su tamaño en un lugar tibio sin corrientes de aire y tapados con un repasador.

  4. 4

    Hornear 15 minutos en horno a 160°C cada pan

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Comentarios

Fabiana Melgarejo
Fabiana Melgarejo @cook_4666838
Me ha encantado la receta. Le hice algunas modificaciones. Le puse azúcar moreno, pasas de arándanos y semillas de sésamo. Quedó buenísima!

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