Donas, receta familiar
Isa @isacook003
Mmmmmmm... pensando en qué receta familiar compartir, recordé las donas... alias, rosca de fraile, berlinesas, o bolas de fraile... dependiendo de la forma que queramos. Siempre bienvenidas 😍😍🤤🤤🤤🤤🤤🤤
#DelantalGlobal2024 #Recetasdefamilia
Donas, receta familiar
Mmmmmmm... pensando en qué receta familiar compartir, recordé las donas... alias, rosca de fraile, berlinesas, o bolas de fraile... dependiendo de la forma que queramos. Siempre bienvenidas 😍😍🤤🤤🤤🤤🤤🤤
#DelantalGlobal2024 #Recetasdefamilia
Paso a paso
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Esta vez, utilicé la panetera, en el programa masa de levadura. Así mis brazos descansan de la tarea del amasado... 💪🏻💪🏻
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Se colocan todos los ingredientes JUNTOS, teniendo cuidado de dejar para el final la levadura, que se coloca encima de la harina, para que se vaya mezclando con la misma antes de llegar al líquido... ver fotos
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Al terminar el amasado, ya lo retiro del bols de la amasadora, y lo llevo a heladera, para que la masa tome fuerza sin leudar. En este caso, lo dejo hasta mañana porque ya es de noche. Con que la masa llegue a enfriarse, 4 o 5 horas, ya está. Si de desea, tapar con bolsa o film para mantener la humedad de la masa.
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Se estira sobre mesada, con palote, colocando harina para que no se pegue a la misma. Grosor, 1½cm. Me gustan gruesitas. Pueden ser 2 cm también y quedan súper. Usar cortante de donas, o en su lugar, usemos uno grande redondo, y otro más chico para quitar el medio. Puede ser una taza grande y una copita para quitar el centro. TIENE que quedar un agujero importante o no son donas 🤤🤤🤤🤤🤤
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Al momento de freír, tener TODO LISTO!!!! Es un toque, aceite medianamente caliente. Se dejan dorar bien, se les da vuelta, se sacan, se espolvorea con azúcar común enseguida. Ojo que no se queme el aceite. Se puede ir regulando, pero no dejar enfriar. Si hay algún par de manos ayudando, mejor. Es todo muy rápido. No pueden quedar blancas, si no, estarían crudas por dentro...
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A disfrutaaaaaaar!! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24202734
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Amo la cocina. Es raro que olvide visitar la cocina a diario... 🤣🤣En casa solemos comemos casero, y la idea de variar las recetas o presentación, formas de cocción, etc., hicieron que encontrara Cookpad, y volví a enamorarme...😄😄Soy docente de inglés y madre de tres, Cata, Cleme y Gabriel ♥️♥️♥️, mis amores . Te invito a disfrutar también de esta Comunidad.... que me sorprende todos los días!
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24202734
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