料理步驟
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市售豆皮如下圖
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1.先煮一鍋白飯。
2.接著鍋煮壽司醋,白醋、白糖和鹽巴放入鍋中,不用煮沸,直到糖和鹽巴融化即可,放涼備用。
3.用飯勺,少量少量的倒壽司醋到白飯拌勻,直到白飯無法吸收水分即停止加入壽司醋。 - 3
小心撕開豆皮,抓約45g的白飯,利用保鮮膜捏緊橢圓狀的飯糰,然後放入豆皮裡,最後頂部灑上各式堅果或黑芝麻,可以開始享用✅
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