Tarta de ricota

ERICK GARCIA
ERICK GARCIA @cook_1858777
Frias, Sgo del Estero,Argentina

Una deliciosa tarta de ricotta con base de masa quebrada preparada de una forma muy sencilla! Ideal para la hora del café o té, la recomiendo!!!

Tarta de ricota

Una deliciosa tarta de ricotta con base de masa quebrada preparada de una forma muy sencilla! Ideal para la hora del café o té, la recomiendo!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. ---------- Para la mantequilla:
  2. 180 gmanteca
  3. 120 gazúcar
  4. 1unidad huevo
  5. 1 pizcasal
  6. --------- Para la masa:
  7. 400 gharina leudante o harina c con 2cucharadas de polvo de hornear
  8. 2 cdasfécula de maíz(maizena)
  9. ---------- Para el relleno:
  10. 500 gqueso ricota
  11. 200 gazúcar
  12. 2unidades huevos
  13. 2 cdasfécula de maíz(maizena)
  14. 1 cdtsesencia de vainilla
  15. -------------- Para decorar:
  16. 1 cdaazúcar impalpable (glass)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Iniciamos poniendo en la batidora el azúcar con la manteca y dejar batir 5 min. Agregar los huevos con la pizca de sal.

  2. 2

    Unimos la harina con la maizena y lo volcamos en la preparación anterior y hacer una arenado, osea con la mano vamos uniendo todo, muy importante no se amasa, reservamos una taza de este arenado, lo demás lo esparcimos en el molde de 20cm aprox, con las manos aplastamos la masa hasta cubrir el molde

  3. 3

    Batimos la maizena, la esencia de vainilla, los huevos, el azúcar, el queso de ricota y lo volcamos en el molde sobre la base.

  4. 4

    Lo que reservamos en la taza lo essparcimos todo por arriba de la preparación y lo mandamos al horno entre 30 a 40 min a unos 170° , una vez listo déjela enfriar. Una vez hecho, darle la vuelta sobre una bandeja, para presentarla cubierta de azúcar impalpable.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
ERICK GARCIA
ERICK GARCIA @cook_1858777
Frias, Sgo del Estero,Argentina
24 años, instagram https://instagram.com/erick7g/
Leer más

Comentarios

Recetas similares