料理步驟
- 1
菇類撥開或切片,筍切絲或片,鮭魚和米洗淨。
- 2
米和所有液體加總應為 1杯:1杯。用量杯先量清酒和醬油的量,再補上剩下的水。
- 3
倒入米、菇、筍,米有幾杯醬油和清酒就幾大匙、烹大師就幾小匙。
- 4
攪勻後放上鮭魚,電鍋烹煮。煮完後取出鮭魚再悶蒸一下飯。將鮭魚撥碎除刺後倒回拌勻。盛飯前可淋上一點檸檬汁增加香氣。
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