Bahan-bahan

35 menit
4 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 2 batangserai
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 700 mlair
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdmgula merah (sesuaikan)
  7. Secukupnyagaram
  8. Bumbu ulek kasar
  9. 10 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 2 ruasjahe
  13. 2 ruaskunyit
  14. 2 ruaslengkuas muda
  15. 2 ruaskencur
  16. 1/4 bijipala
  17. 1 sdmketumbar
  18. 1 sdtlada hitam butiran
  19. 1 sdtlada putih butiran
  20. 5cabe keriting
  21. 15cabe rawit (campur merah hijau)
  22. 1/2 sdtterasi

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Potong2 ayam cuci bersih, sisihkan, chopper/ulek kasar bumbu

  2. 2

    Tumis bumbu hingga wangi masukkan daun salam dan serai, tumis hingga bumbu matang

  3. 3

    Masukkan ayam aduk rata tumis sampai berubah warna, tuang air

  4. 4

    Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula merah, aduk rata

  5. 5

    Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk, koreksi rasa matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa