Sambal goreng kentang ati

44 orang berencana membuat resep ini
Nonsita
Nonsita @cook_withnonsita

Mager masak tapi bikinnya sambal goreng hahaha. Request dari anak lanang ini.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 kgKentang
  2. 1/2 kgati ayam
  3. 10 buahcabe merah
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 btrkemiri sangrai
  10. 3 sdtgaram
  11. 2 sdtpenyedap
  12. 1 sdmgula jawa
  13. secukupnyaMinyak goreng
  14. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong kentang bentuk dadu, tiriskan lalu goreng hingga matang, sisihkan.

  2. 2

    Rebus ati ayam hingga matang, kemudian cuci kembali hingga bersih. Setelah itu potong dadu, goreng ati ayam sebentar saja, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan perbumbuan duniawi, cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, daun jeruk, haluskan.

  4. 4

    Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan lengkuas geprek dan daun salam, tunggu hingga bumbu tercium wangi.

  5. 5

    Tambahkan gula merah serta sedikit air, tunggu airnya menyusut lalu masukkan kentang dan ati yang sudah digoreng.

  6. 6

    Masak dengan api kecil, aduk merata serta tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu meresap sempurna, sambal goreng siap disajikan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nonsita
Nonsita @cook_withnonsita
pada

Resep Serupa