Pasta frola sin manteca

Hacemos un arenado con el aceite, azúcar y harina...

Agregamos los dos huevos y amasamos. Si es necesario agregamos un chorrito de leche tibia

Cuando quede una masa lisa.
Hacemos un bollito y llevamos al frizzer por 10 min aprox. Mientras derretimos el dulce de membrillo o batata a fuego lento con un chorrito de agua... lo vamos pisando con un tenedor o pisa papa hasta que quede tipo una mermelada

Apartamos una ¼ parte de masa para las tiritas. Estiramos entre dos papel film y ponemos en el molde y agregamos el dulce... hacemos las tiras y llevamos a un horno precalentado por 15, 20 min aprox.

Yo le agregué almíbar que lo hice con 30gr de azúcar y 30gr de agua.
Mezclamos y llevamos a fuego lento, cuando rompe hervor son 3 min más. Y listo!!!!