無水高麗菜雞肉鍋🥬

沒事在家煮飯🔪
沒事在家煮飯🔪 @taco8998

完全不加水,純粹用蔬菜燜出來的湯,味道非常鮮甜!
雞肉吃起來也很嫩,味道清淡不會膩~
可以自由加入喜歡的蔬菜!

繼續閱讀
編輯食譜
查看食譜數據
分享

預備食材

約2人份
  1. 材料
  2. 雞腿肉 2-4塊
  3. 高麗菜 1/2-1顆
  4. 洋蔥 1顆
  5. 奶油 適量
  6. 醃料
  7. 蒜頭 4瓣
  8. 醬油約 2匙
  9. 黑胡椒、義式香料 適量

料理步驟

  1. 1

    高麗菜&洋蔥洗淨切塊備用,部分蒜頭切片備用
    雞腿肉切小塊,剩下的蒜頭切末,加入跟醃料一起抓醃一下,放置大約10~15分鐘

  2. 2

    熱鍋下奶油,接著把皮朝下放入雞腿肉大約煎到半熟(雞皮金黃),再取出備用

  3. 3

    不用洗鍋,直接加入蒜片跟洋蔥炒到半透明
    想要香一點,可以再加入些許奶油一起炒
    (如果想加上其他喜歡的蔬菜,可在這一步一起加下去翻炒一下)

  4. 4

    洋蔥炒到半透明後,加入高麗菜以及雞腿肉,接著蓋上鍋蓋用中小火燜煮大約10分鐘(偶爾打開鍋蓋檢查一下)

  5. 5

    等高麗菜跟雞腿肉都燜熟了(此時也能看到鍋底燜出來的湯✨),稍微攪拌一下,再灑上些許黑胡椒跟義式香料就完成囉!

心情傳達

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

沒事在家煮飯🔪
發布於
本業是刺青師,但因為生意不好很閒(嗚),所以沒事就在家煮煮飯🔪
繼續閱讀

相似食譜