作り方
- 1
えのきの下のとこ切って捨てる
- 2
玉ねぎをくし切りする
- 3
時間短縮のために切った玉ねぎをラップに包んでレンチンしとく(柔らかくなるくらい)※火力が強い&フライパンの場合は必要なし
- 4
アルミホイルを長めに切って、玉ねぎの上に鮭、鮭の上にえのきを置く
- 5
醤油と酒をいれて上にバター、塩胡椒を軽く振ってアルミホイルを閉じる
- 6
魚焼きグリルで15分くらい焼く(グリルがなければオーブンでも可)
コツ・ポイント
オーブンや魚焼きグリルがない場合はフライパンでも可能。フライパンでする場合はフライパンに1㎝くらい水入れて蓋をして弱火で20分。アルミホイルの閉じた口が水に浸からないように注意⚠️
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